第26节
云林一一恭喜你!”法福说出了云林最想听到的话，她紧紧地握住了拳，随即扬起脸，冲三名评委绽放出一个大大的笑容。 她知道此刻导演会吩咐镜头对准她的表情，她也想借此几乎传达给那些支持她的人知道一一你们支持得没错，我是个有能力的厨师。 这一场，她也战胜了自己最想战胜的人，而且是完胜! “云林，接连好几次了吧，每次一到这个环节，我们就会宣布，你被豁免。”法福站在台上开玩笑地说，“这次你没法儿被豁免，感觉怎么样?” “感觉非常好!终于不用被豁免了。”云林认真地回答。她觉得背后传来一阵善意的笑声一一看来确实是之前被豁免的次数太多了。 “但是，我们必须遗憾地告诉你，这一次，你没有豁免任何人的权力。在座所有人，除了你，都会参加下一场生存战。而你的特权是，为你的这些对手们选择他们需要制作的料理。” 云林点点头表示心中有数。 她在本轮神秘盒挑战中获得的特权非常重要，很可能会影响到下一轮团队赛的走向，所以她需要认真思考再做选择。 “但是在这之前，我们三名评委一致希望问清楚一件事。”法福突然中断了他与云林的对话，转向余下的选手。 “茉莉，请你上前。”法福不客气地说。 这名评委兼制作人向来以铁面无私，说话毫不留情著称茉莉听见他叫自己的名字，竟然吓得一个哆嗦。 “请带着你制作的菜品上前。”洒神言语温和地补充了一句。 苿莉却更害怕了。她磨磨蹭蹭地托起面前的餐盘，送至台前。云林就站在她身边，一瞥眼看见茉莉做的是一道传统的意式小菜:红椒酿金枪鱼泥一一在炙烤至脱水软嫩的红椒内酿入经过调味的金枪鱼泥，放在烤脆的松饼上。 苿莉这一道菜其实也挺复杂，至少托着红椒鱼泥的松饼需要她现做现烤，也不是一件容易的事。 但是茉莉花了那么大的力气，做了松饼，调和了鱼泥，但是她的红椒看起来烤得实在不怎么样，质地不均匀，有些地方有明显的焦斑，有些地方还是脆的，不够软嫩。 而且最要命的是，茉莉看起来对她这一道菜全无自信，整个人在评委面前簌簌发抖。“请你说实话吧!” 老饕要么不开口，一开口就是必杀。 “就说你到底是不是个素食者。”他的声音很冷，很淡地问。 “对不起，我是真的对不起大家。” 苿莉突然冲着台上的三名评委深深地一躬。她身旁的云林猝不及防，吓了一跳。 而茉莉脸色惨白，身体摇摇晃晃，几乎就快倒了。云林赶紧上前扶了她一把。 虽然茉莉自从上次营养午餐团队赛之后，就再也没有和云林说过话，似乎心里的疙瘩还未解开，但云林总不能就这么看着这么个大活人在自己眼前直接栽倒吧? 评委们也明显吓了一跳，云林扶住茉莉以后，法福稍稍冲她点了一下头，似乎是表示赞许。 谁知茉莉站稳之后，却一伸胳膊将云林轻轻推开，感情这位压根儿没领情，甚至还记着上一场团队赛被“坑”的事儿 而云林作为本场的优胜，好像也确实不太适合扮演这个安抚的角色。 但是云林压根儿没在意，茉莉不要她扶，她就不扶又不是老人要过马路。 这时总导演柯克总算喊了停，法福、柯克、萌萌三个人起上来围住了茉莉。云林立即悄没声息地让到一边。 劳拉这时就站在她身后的一张料理台边，与云林一道听见了茉莉嚶嚶的哭声。她俩对视一眼，都没说什么。 但是隔着一张料理台的卡罗琳娜特地用她们能听得见的音量说了一句:“装模作样!” 也不晓得是在说谁。 至此，演播室里的福尔摩斯们应当都猜出茉莉不是什么素食者了。 以前“厨神”也有素食者参加，这些素食者的劣势在于不能品尝她们做的荤菜菜品，甚至有时连评委老师做的样品都无法品尝。 但是能进“厨神”的素食选手多半是天赋型选手，不仅素食材料做出来的料理精彩绝伦，很多人也能凭“直觉或者“本能”驾驭肉食或是鱼类。 可是历季“厨神”，就是没见过茉莉这样的素食者:素食做起来一塌糊涂而且战战兢兢，但是对鱼虾海蟹却能“赶尽杀绝”。 云林再回想一下当初茉莉带队做小吃时，给素食者供应肉汁奶酪薯条里用素食高汤块儿勾兑出素的“肉汁”，这种做法确实不大像是素食者能干出来的。 因此可以推断，茉莉应当是早先报名的时候，就捏造了自己的“素食者”身份。 要知道，早先篡改履历，声称自己没有做过职业厨师的加西亚，是一经发现就直接被淘汏的。 而此刻茉莉在所有人面前亲自承认了这一点，等待她的又会是什么样的命运? 很快，制片人导演们已经商议停当。萌萌递给茉莉一大把纸巾，在她把眼泪鼻涕抹完之后居然又全收了回去，顺手塞了一卷干净纸巾在的云林围裙的口袋里。 “各机位注意了，准备重拍。”柯克一声令下。 萌萌把云林一拉，让她继续扶住茉莉。 云林：……？ 茉莉这回也再不好意思推她，侧头说了声:“云林，刚才真是对不起!” 这位女士现在看起来像是终于冷静下来。 ——而且对云林的心结也己经渐渐消失了? 于是云林虚扶着茉莉站在评委们面前，耳中听见茉莉颤声说:“我确实不是一个素食者。我只是从以前的参赛选手中听过一些传言，听说节目组为了多样性的考虑，素食选手能够比较容易进入正赛。” 法福长长地叹了一ロ气:“茉莉，你进入正赛，并不是因为你是一个素食者，而是你展示了非常精彩的拿手菜，也通过了洋葱与鸡蛋的考核。我们对待所有的选手都一视同仁，你能走到今天，也是因为你确实体现出了烹饪方面的天赋与水准。” “说实话，茉莉，如果你今天不是因为这个“素食者人设影响到了你的发挥，我不觉得你应该交出这样一份答卷。”法福遗憾地说。 苿莉的问题在于:大家对她的期望值过高，而她自己也很害怕，生怕发挥不好导致自己的秘密被曝光。两重压力起上，哪怕给再多的时间，她也没办法好好发挥。 “可是你为什么这么执着，一定要坚持参加这个比赛，你也说过，你有不得不成为‘厨神”的理由，这究竟是为什么?”酒神面带困惑地问。这位评委刚オ并没有参加制片人他们的“小组讨论”。 这时茉莉的眼泪又下来了，她颤声说:“我都是为了保罗。” 接着，茉莉讲述了她自己的故事。 她是一个单亲妈妈，一个被剥夺了抚养权的单亲妈妈在与丈夫结東了长达十年的婚姻之后，也丧失了对六岁的亲儿子保罗的抚养权。对方一直拒绝让她探视自己的亲儿子，甚至因此搬去了另一个州。 茉莉想尽了各种办法，都没法儿再见到保罗。她已经对婚姻彻底失望，不想再挽回，但是见一见儿子、亲手为儿子做一顿饭，却成了她日日夜夜魂牵梦萦的念想。 茉莉之所以来参加“厨神”，并且疯了似的想要夺冠，就是因为“厨神”承诺能够为冠军请来任何人，任何一个活在这个世上的人，并且由冠军为之亲手做一顿饭。 她离婚一年多，觉得儿子很可能已经记不起她了。她日思夜想，心里就只有这一个念头:相信只要她亲手为儿子做一顿饭，儿子就能想起她，想起妈妈的味道，从而能够回到她身边… 茉莉说到最后，声泪俱下，泣不成声。 茉莉这样一哭，云林多多少少觉得有点儿理解她了，理解这个女人的执念与困境。 感情萌萌塞给她纸巾是这个意思。 于是她非常上道地从自己围裙兜里取出干净的纸巾，递给茉莉，并且轻拍茉莉的脊背，以示安慰。 台上的评委也都是一脸肃穆。 “我明白了!”法福不由自主地抱起双臂，抬起右臂撑住自己的下巴。 整个演播室里，大家都静默着，即便是卡罗琳娜，也没有选择在这个时候说点儿什么冷嘲热讽、落井下石的话。 可就在这时，导演柯克突然大声喊了停，“各位，表现得不错，非常真实。稍许酝酿酝酿情绪，待会儿继续。 云林和其他选手都有点儿懵:感情他们被安排了，在茉莉的这出家庭伦理剧里充当了一回演员? 茉莉却抽了个空，睁着她那双红肿的眼晴，转过头来望着云林，再次轻轻道了声谢。 至此云林终于觉得这个女人柔软了些，不再为执念所控制，理智仿佛终于又回来，但似乎也就此认了命，打算该怎样怎样了。 “各机位准备!继续!”柯克再次宣布。 这时法福叹了一ロ气，放开双臂，双手一推，说:“这回可好，本季的素食者人设＇已经完全崩塌了。这一季厨神＇没有素食者继续参赛了。 “可是我们也并不能因为你的人设崩塌就把你淘汏出局。”法福话锋一转。 茉莉一下子停止了哭泣，抬头望着法福，眼里仿佛多出一些希望。 “按照赛程，神秘盒挑战是不会淘汰选手的，下一轮的生存战，オ是決定你们去留的时刻。”法福说，“茉莉，回到你的料理台上去，你还有一个能够留在‘厨神＇的机会。我们等着看你的表现。 苿莉仿佛被这突如其来的惊喜震住了。 云林在她身旁瞧得清楚，茉莉想要笑，可是又忍不住地想哭，导致这笑容简直比哭还难看。 云林心想:之前茉莉大约以为自己会像加西亚那样，被接宣布淘汰了。可是这突如其来的“赦免”挽救了她，并且重新唤起了她的斗志。 茉莉郑重向台上的三名评委深深鞠躬，向他们表示感谢。之后她才转身，回到了自己的料理台跟前。隔壁的刺头这时过来送给茉莉一个拥抱。 “云林，请跟随我们来材料室，你将行使你的特权，为你的对手们选择生存赛的题目。” 法福话音刚落，总导演柯克立即大喊一声:“停！” “非常圆满!大家的表现都非常好。”这位总导演宣布，“除云林以外，所有选手请留在休息区，听从后采导演的安排，完成所有的后采。” “云林，跟摄制组到材料室来，开始你的专项拍摄。” 云林在前几季的“厨神”节目中看过这种为对手挑选题目的桥段。三名评委将优胜者带到材料室，向t如展示三种食物，要求优胜者考虑对手的竞技水平，对食材的熟悉程度等因素之后，挑选一种食物，作为下一轮生存赛的考题。 但是她没想到竟然还能现场试吃。 “云林，今天生存赛的主题，是‘来自亚洲＇的点心。”法福向云林介绍，“我们特别制作了一套了来自中国、日本与印度三个国度的点心，你将在这三种料理之中，选择种，让你的那些对手们准备。”他说着，一指三位评委面前个盖得严严实实的餐盘盖。 老饕笑得一脸是褶子，揭开了他手中的餐盘盖。云林见到先前被盖着的是两枚蒸笼和一只碟子——不用说，那些正是广式点心，分别是一笼虾饺、一笼烧卖和一碟又酥。一枚叉烧酥被从中掰开，露出里面热气腾腾的叉烧馅儿 云林看见老饕笑起来的样子，一副“王婆卖瓜”的样子很怀疑这些都是老饕亲手做的。 接着酒神向云林矜持而温和地笑笑，说:“我这里则是来自日本的精致点心一一和果子。” 他也揭开了餐盘盖，露出三只洁白的磁碟。云林认得那三枚碟子盛着的分别是:麻椐、羊羹和铜锣烧。其中铜锣烧被一切为二，叠起来放在碟中，正好让云林看见碟中细腻柔润的红豆沙。 云林忍不住有点儿想流口水，同时提醒自己，她最爱的“果子”永远都是煎饼果子 “而我想向你展示的，则是来自南亚次大陆，印度的点。”法福笑吟吟地望着云林，“你应该不认得这些吧?” 他说着揭开了面前的餐盘盖，同样露出三个碟子，碟子上盛放着或圆或方的细小点心。 见到云林一脸茫然地摇头，法福便面露微笑，对云林说“欢迎品尝。你尝一件，我给你介绍一件。” 于是云林拿起一枚圆形金黄色的点心送入ロ中，一尝之下，一股甜腻至极的汁水混着香料的味道从点心中迸了出来。她被甜得连眼都快闭上了。 法福见到云林这副表情，实在是忍俊不禁，强撑着没笑说:“刚才忘了提醒你，来自印度的点心非常非常的甜蜜——不把你甜哭绝对不要钱!” 那枚让云林一下子被“甜哭”的印度甜点，是风靡南北印度的一种甜品，叫做玫瑰果( gulab jamun)，是一种面粉做的圆球，炸好以后浸在加入玫瑰、藏红花等香料调味之后的糖浆之中。 云林眼前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄色，应当是藏红花染色的效果。 可能是因为各地饮食习惯不同，云林头一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地灌了两口才稍稍缓了过来。 但除了味道的甜腻之外，玫瑰果的口感上还是很特别很有可取之处一一如果减糖的话能变得很好吃。 除了玫瑰果以外，另外两件印度甜点分别是“ sohan papdi”和“ rasgullas”。“ sohan papdi”看上去就像是中国的豆面酥糖，咬上一口酥得掉渣;“ rasgullas”则是一种奶豆腐丸子，白色的，看上去就像是中国的糯米球，但是尝起来有浓郁的奶香。 这三样甜品都是口感丰富而有层次，但是味道都是甜腻至极，与云林的口味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个精光，顿时感觉精力充沛脑海中的思路格外清晰。