第18章

    小胖墩最近吃好喝好，格外酣畅。可是今儿个一出门见到隔壁丁丁在吃肉包吃得正香，他又馋了。

    这才有了现在的苦苦哀求。他皱着圆润的脸，满脸愁容，声音中又满是渴望，一遍遍晃着赵静婉的衣袖。

    “让我看看，如果晨晨等下可以把娘昨晚教你的字一个写上十遍，娘就去给你做肉包子。”

    赵静婉沉吟一会，提出对小胖墩的条件。刚好之前做任务在系统里攒了不少的面粉，又有前儿个买回来的新鲜猪肉。

    小胖墩听完一蹦三尺高，兴高采烈，连往日的厌恶的写字也可以忍受。

    “好呀好呀，我乖乖去写字，我一定可以把那些字一个写上十遍的，娘你也要乖乖去做包子。”

    赵静婉被他逗乐，故意板着脸道：“不行，娘必须得看着晨晨把字全部写完，娘再去做你爱吃的肉包子。”

    “那，那快点，我这就去写。”小胖墩一听，对肉包子的强烈渴望让他直接拽住赵静婉的手，一个劲地往屋里走。

    小胳膊小腿的灵活爬到椅子上，他还小，只能半跪着才能够到桌子。

    赵静婉帮他拿好纸笔，宣纸平摊在桌面上，又开始研磨。先前她连着三天让小胖墩拿着树枝在沙地上练习。

    今日也是小胖墩第一次提起毛笔正经地在宣纸上写字。赵静婉在研磨，他就好奇地凑在一旁看着。

    “之前我看爹爹弄过，娘，我也想试试。”小胖墩对一切未曾尝试过的东西都很好奇，跃跃欲试，一手撑着下巴，张大眼睛望着娘。

    “不行，你等下一不小心就把衣裳全部弄脏了。”赵静婉一嘴拒绝。

    研好墨，赵静婉正了神色，小胖墩也随之正了脸色，他像模像样拿起毛笔，与以往的莽撞不同，这回他动作格外轻缓。

    小眼神一直往右撇，想要看看娘是什么反应。如何握毛织，这些都是赵静婉之前教过他的。

    小胖墩还有印象，赵静婉对此改鼓励的鼓励，改改进的直接指出。

    因此小胖墩一直保持着高涨的热情，把要求的那些字全部写上一遍。

    尽管歪歪扭扭，有些看不出字样，赵静婉还是以鼓励为主：“晨晨字写得不错，再多练练会更好看的。”

    小胖墩由一开始的自信膨胀，当见到纸上的字时的不敢置信，现在他沉默着，在听到赵静婉的话后也只是闷声道：“好，我再多练练。”

    赵静婉一把揉上他的头，毛发柔软，笑着道：“行吧，晨晨今儿个表现好，娘这就去给你做肉包子好不好？”

    一提起肉包子，小胖墩就恢复了精气神，声音高昂：“好，我的肉包子，好吃。”

    小胖墩兴奋地跟在赵静婉的身后进厨房，他想去看看肉包子是怎么做的，更想和上次包饺子一样，亲自上手包肉包子。

    赵静婉背对着小胖墩，伸手假装在储物柜里拿东西，实则是用意念把系统里的面粉都拿出来。

    又去水井那拿了木桶里冰镇的猪肉。

    小胖墩一见到那一大块猪肉就兴奋，他忍不住悄悄扒拉着赵静婉的裙摆，撒娇道：“娘，你能不能在包子里包多点猪肉？”

    那软萌的声音让赵静婉内心无限柔软。与小胖墩相处久了，赵静婉发现他熊的时候是真的让人生气，但是乖巧起来也让人舒心无比。

    “行，娘今儿个就给晨晨做肉馅多的包子。”她又转身去拿了一颗大白菜过来。

    赵静婉把差不多一斤面粉放入大盆中，又加入了上回她在杂货铺买回来的类似发酵粉的灰色粉末。

    最后把灶台上新煮开的热水盛上一碗倒入盆中，拿起筷子搅拌均均匀，又倒入适量的冷水。

    她伸出手开始揉搓面团，这一步很关键，只有手法正确，待会的面团才会有韧劲。

    小胖墩在一旁看着娘，微微弯着身子，鬓间秀发挽于耳后，单手按于盆中，白白嫩嫩的面团乖巧地随着细手变换成各种形状。

    一刻钟后，赵静婉停下手中动作，将揉成型的面团放在盆中，拿起另外一个盆子盖上，放到灶台上任其发酵。

    她又去把先前的木质搅拌器拿出来，将内壁冲洗干净，笑着对无聊的小胖墩说：“晨晨，快来给娘帮忙。”

    小胖墩眼眸一亮，连忙凑过去：“我来了，我要怎么做。”

    “等会娘把猪肉洗干净且成条，然后放入这里面，晨晨你只需要握着这手柄转动就好了。”

    小胖墩听得认真，在知道如何操作后松了一口气，拍着小胸脯保证道：“这简单，晨晨一定可以的。”

    赵静婉飞快地把猪肉过水一遍，然后又是拿刀把其切成条，尽数放入木质搅拌器中。

    她装上刀片，把盖子盖上，递给小胖墩，牵着他的小手握上木柄：“来，晨晨这样上下转动就好了。”

    赵静婉带着小胖墩的手转了好几圈，见他进入状态这材料松手由着他，自己又去洗大白菜，切小片。

    “娘，你看看这样可以不？”小胖墩甩了甩酸痛的右手，忍不住问赵静婉。

    赵静婉刚好切好大白菜，看他那小样就知道这是手累了，哄道：“晨晨你先歇会吧，娘来看看。”

    她打开盖子，里头的猪肉已经被被刀片均匀切割成柔滑了。赵静婉回头夸赞小胖墩：

    “晨晨好棒，这些猪肉已经处理好了，接下来就交给娘来吧。”

    “好，我就在一旁看着。”小胖墩听到夸赞，笑得开怀，起身乖巧待在赵静婉身旁看着。

    赵静婉把里头的柔滑倒到一个干净的盆子上，又把大白菜全部倒入木制搅拌器中，右手握住木柄开始转动。

    接着是调制馅料，她准备了纯肉馅和白菜猪肉馅。赵静婉最后把面团取出来，轻轻一拉扯就呈现出蜂窝状。

    她将面团揉搓成条，手起刀落分成等份小剂子，开始做包子掐边。

    手飞快动作着，一个个白白嫩嫩好看的包子落在案板上，一旁看着的小胖墩惊得微张着小嘴。

    他只觉得娘做包子好厉害，好像比卖包子的还厉害。

    白嫩的肉包子上透露着猪肉青菜的香，小胖墩忍不住深吸一口气，他已经可以想象这包子该是多么美味了。

    赵静婉做完一笼包子就起火上锅蒸着，一边动作不停包着包子。最先包的是猪肉馅，那是小胖墩等不及的。最后才是白菜猪肉馅。

    一刻钟后包子熟，赵静婉把那一笼包子端出来放入锅中闷着，又继续放入一笼新的包子。

    一般包子出锅闷三分钟会好吃些许。

    小胖墩在看到包子出锅时就忍不住了，肚子咕噜咕噜叫。他本来还在好奇，娘包的包子怎么就那么小？

    他要好大好大个的包子。

    可令他目瞪口呆的是，就是那么小的一个包子，上锅一蒸，怎么就如同鼓气似的肿胀起来，变得超大个。

    “娘，什么时候可以吃包子啊？”小胖墩迫不及待了。

    “快了。”赵静婉手里摊着幹薄的面皮，把盆里的最后一点馅料尽数勺起放于面皮上，双手轻轻一合拢，捏住面皮边开始动作着。

    好看精致的花边被掐出来。

    赵静婉最后一笼包子放入锅中蒸，开始收拾案板上东西，还有方才装馅料的盆，揉面的盆，她只是放到井边，打算晚点再洗。

    见小胖墩已经等不及了，她笑着道：“晨晨，我们开饭，你先去桌子那。”

    “耶，吃肉包子喽。”小胖墩欢呼着离去，赵静婉端起一笼包子紧随其后，她又回厨房拿两双碗筷。

    “开饭啦。”

    等了许久，小胖墩听到号令，率先伸出小胖手拿起一个肉包子放于嘴边。

    先是一咬，小胖墩瑟缩着嘴唇惊讶道：“娘，包子里面有汤汁。”

    “是啊，你喜欢吗？小心点不要烫到。”赵静婉被他的小模样逗到，还是交代道。

    肉包子经过特殊处理是有汤汁，但是不多，却足以让人回味。赵静婉心想着下回再做个灌汤包，那才叫美味。

    小胖墩感受到汤汁的美妙滋味，继续张口吃着。白嫩的面皮因为有了汤汁的滋润不再干燥，吃起来更有食欲。

    他吃得开心，大大的一个包子下肚基本上半饱。赵静婉也吃了一个肉包。

    在小胖墩伸手想要拿第二个肉包时，赵静婉阻止了他：“晨晨你也试一下白菜肉包，娘不骗你，真的好吃。”

    说着直接递了一个白菜肉包子给小胖墩。

    出于对娘手艺的信任，小胖墩接过包子，又是开吃。不同于纯肉馅浓浓的肉香味，这白菜肉包子里的肉少了点肉的醇香，白菜的清甜巧妙地融合在一起。

    尝起来也很是不错。白菜切碎后与肉掺和在一起，小胖墩也爱吃。他把一整个白菜肉包子吃完，肚子就微微鼓起来。

    小家伙不愧是肉食爱好者，最后还是点评道：“娘，我还是觉着只有肉的包子好吃，里头好多肉肉。”

    赵静婉真的被他逗乐，小胖墩吃不下，他只能撑着下巴看赵静婉接着吃，也是别样的幸福，他津津乐道。

    吃完后，赵静婉交代小胖墩：“你去喊你奶奶过来一趟。”

    她改变主意了，以后不拿东西过去那头，就让二老过来吃就好了。

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