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现在要忙的就是处理食材，牛肉丸子、猪肉丸子、豆腐丸子啥的，有些人家还会炸一些素菜，就是茄子、豆角、芸豆啥的，裹了面粉和鸡蛋下油锅炸，能延长保存时间，吃起来味道也不错。 而前些日子还有些人家试着炸藕盒，灌肠啥的尝味道，现在就得正式准备了。 这些东西李元暂时都没参与，先忙工作。 忙了一整天工作，等到晚上，李元这才有空去帮忙。 正好齐长青也终于从书房出来了，两个人就一块从大房子出来，去郑叔郑婶那边。 郑婶正忙着炸丸子，各种各样的摆在盆里，忙得热火朝天的。 “这边用不着你帮忙，去你阿爷阿奶那边看看。”郑婶一边忙一边说。 苗杏在边上帮忙，笑眯眯道：“去吧。” 李元捏了个丸子放嘴里，也没立即离开，而是去看了眼小牛犊。 从这些小家伙接回来到现在，终于是看着有点样子，而不是一直软趴趴的趴在窝里懒洋洋的，一天天的就等着喝奶粉。现在看着有点健壮的小牛犊样子，也活泼了很多，跑来跑去的。 小马和小驴看着也很不错，个头比小牛犊要稍微细瘦一点，不过都很健壮。 看完这些小家伙，李元这才去老宅子那边。 去那边一看，阿爷阿奶也在家炸丸子呢。 豆腐丸子比较简单，就是豆腐碾碎了，拌点肉末啥的，再捏成丸子，下油锅炸就好。 李元到的时候，阿奶站在锅旁边，阿爷蹲在灶膛前面，正在问：“火候大不大？” “你自己不会看，火候不大不小刚刚好。”阿奶没好气道，又说，“等会儿拿块牛肉锤了，包饺子。今儿个孩子得过来一趟……” “已经来了。”阿爷就站起来，“我去锤牛肉。” 牛肉纤维粗，包饺子直接切碎了的话，吃起来会塞牙，最好的办法是把纤维锤松软…… 作者有话要说： 感谢在20210214?22:59:11~20210227?22:37:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：阳台君?8瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第116章 一小块牛肉，很快就锤好了。 别的菜都是提前切好了准备着的，面也是提前和好的。 阿奶和面很有一手，每次都是面盆光滑，面团光滑，手也是光滑的，而且爱干净，什么什么都是洗得干干净净的，再加上郑叔经常过来帮着收拾，老宅子便跟别人家的老宅子不太一样?，要更干净一些。 馅料调好，齐长青帮着擀皮，李元和阿奶一起包，不一会儿就包完了。 剩下的最后的豆腐丸子，阿爷自个儿炸的，又刷锅添上水，烧开锅，饺子放进去煮熟，这就可以吃完饭了。 一个人一大盘饺子，蘸料是辣椒油调的，味道也是一绝，一个人一小碟子。 李元也没客气，拿了筷子夹饺子吃，又说起准备年货的事情，“我看爸妈那边越来越忙，今天也是炸了丸子，说是明天要炸酥肉，家里买的一大块猪肉都炸了。” “越到过年越忙，就没有忙完的时候。”阿奶就笑眯眯道，“哪儿哪儿都能找出活来，你看着就是。” “也是。”李元点头。 都想过个好年，过年那几天按照靠山村这边的老传统来说，还有颇多讲究，之前的准备也确实是麻烦，不过基本上家家户户都猫冬猫了大半个冬天，在家太闲了，也愿意忙活。 在阿爷阿奶这边吃了晚饭，李元又去李不群那边的爷奶家里看了看。 快过年了，按理说一些在外面打工上班的小辈回了老家，再怎么样也得去老人长辈那里看看，手里得拿点东西。 不过现在其实还没太到小辈去长辈那里孝顺的日子，爷奶这边冷冷清清的倒也寻常。 奶奶能下炕走动了，就是胳膊还不能乱动，不过是好歹能张罗着准备年货啥的，再加上爷爷动手，老两口倒也把日子过得按部就班。 李元又问了问轮到谁家过来照顾了。 “你奶好的差不多了，我没让他们再来。”爷爷就道。 “也行。”李元就道，“不来也好。” 从爷奶这边出来，李元就马不停蹄地往大房子那边跑。 回来之后，李元就道：“铲子、锅碗瓢盆啥的给爷奶拿过去几个。家里不是有机器，都打上标记，省的那些狼心狗肺的去看到了都给拿走。” “我去拿机器。”齐长青转身去了库房。 这机器说起来还是齐长青不知道怎么的，头脑一热买回来，可以在钢板上刻字，但是自家过日子，谁闲着没事弄这个，结果买回来就没用过，现在倒是派上用场了。 李元给找了个没用过的锅，小钢盆、钢盘、钢碗啥的，还有不锈钢的铲子，都给拿了一些，全部都刻上字打上标记。 又拿了盆装了些青菜和肉，直接送过去。 再过去的时候，爷爷奶奶已经上炕准备睡觉了，李元把东西放在屋里，没让爷爷下炕，便直接走了。 等大门关上的声音传来，奶奶便推了把爷爷，“快去锁门，大晚上的也不锁门……” 反正李元送来这么些东西，奶奶也不见得高兴，反而还要抱怨几句，晚上不锁门，再怎么样也不安全。