第12节
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现在客人比较少，老人坐在店里帮忙看看店铺，莫芹和莫枝盈就在楼上的休息室午休一会儿。 通常这个时候都不会有什么客人，就算有也是附近的邻居。 “怎么就你们在店里面，莫芹丫头呢？” “楼上睡着呢，你着急呢？过半个小时她就会下来了。”老人回着，见来人摇摇头便招招手，“不着急你就坐着喝喝茶，等一会儿就下来了。” 来的阿姨也笑嘻嘻，很快加入他们的聊天阵列里面。 半个小时后，莫芹也休息结束下了楼，给他们煮起粥来，她们一般吃饭吃得早，边吃边唠嗑，也差不多四点多的样子，这个时候店里的客人也又慢慢多了起来。 这时徐晓露走了进来，看见今天的菜单，立马唠叨起来：“老板什么时候你们这里才有固定的菜单，我想吃前段时间炸鸡。” 莫芹看见是徐晓露，也是有些惊讶，笑着说：“你今天怎么回事？现在才是四点吧，你都下班了？” “是啊，我从昨天一直上到今天才下班的，这个工作真的是太惨了，要是有钱了我现在立马就把辞职信甩到老板脸上。”徐晓露一说到工作，就忍不住想要抱怨。 一旁的老人听见徐晓露，也忍不住附和：“现在的公司怎么回事，天天叫人加班的，我感觉忙是忙，可是钱却没几个。” 徐晓露无奈地看了一眼老人家，“这可不是，老人家你也这么有感触吗？” “是啊，我孙女也跟你差不多年纪吧，刚开始工作，国庆节还在工作，真是辛苦！” 这边徐晓露跟老人们聊得开心，莫芹将煮好的粥端上去。 “你加班这么晚，吃点清淡的回去睡觉吧。” 徐晓露抬头看了一眼莫芹，还是问：“但是我有时候也想要吃炸鸡的，所以要不要固定炸鸡作为你的菜单？自从吃了你们家的炸鸡，吃别的地方的都觉得味道不对。” 老人们里面也有几个，说了一两个菜单，“这几个我们都觉得很好吃，莫芹弄的手艺比我们弄得还好，流连忘返，睡着了还梦到来你店里面吃呢！” 其他几个人听见这话笑起来。 被这么多人，莫芹也没办法，连说：“会固定的，不过你们看，你们喜欢的都不一样，我也得选择选择再上固定菜单，对吧？” “哈哈哈哈，那首先预定我的炸鸡！”徐晓露吃着猛地抬头说了这句话。 一群人闲聊着，欢快的时间也很快就过去了。 这时一个高挑的女人走了进来，一进来就能感受到这个店的狭窄。 对方摘下墨镜，脸上的嫌弃神情显而易见，这么多人在也没见她收敛，睨视了一眼，说了一句：“什么店铺，装修这么差，生意居然还这么好。” 徐晓露肚子里面正有气，听见这个女人这么说，立马站起来，怼上去：“没吃过就不要随便评价吧，也不知道是在吃东西的，还是来展示自己脑子的。” 女人梗了一下，瞥了她一眼。 “看来店是什么样，就有什么客人，一点素质都没有！” 徐晓露冷笑：“我建议你吃东西之前先刷刷牙，不然不管多好吃的东西，都能吃成屎味。” 这话一说出口，周围的老人顿时鼓掌拍手，看向女人也是非常的不欢迎。 这个店开了二十多年了，附近邻居都爱来，从以前就是这样的风格装修，老人对这里可是极为有感情的，结果这个陌生女人贸然过来数落，谁看了都生气。 女人冷哼一声，转身离开了，嘴上还嘀咕着：“现在的人是怎么回事？这间店不是说是附近第一的吗？” 在厨房忙活的莫芹完全都不知道这件事情，没过多久徐晓露她们也离开了，不占椅子妨碍莫芹赚钱了。 晚上，今天采购的食材也基本上都卖完了，莫芹也准备要关门了，最近要早起采购，就怕早上起不来，所以她都不敢太晚关门了。 正打扫卫生的时候，一对夫妇走了过来。 “不好意思，我们的店已经关门了，明天再来吧。”莫芹应了一声，那对夫妇摇摇头。 “这是莫婆婆家的店铺是吧？之前听说她做糕点好吃，后天我们准备摆酒席，打算弄点糕点送招待客人的。” 莫芹收起毛巾，挂起微笑：“我奶奶已经去世了，现在是我在继承这个店。” 夫妇听见这话，相视一看，颇有些遗憾，女人看向莫芹，说道：“那你，应该是莫婆婆的孙女吧？之前听她提过你。” 对方说了一些宽慰的话，莫芹点点头。 男人拍拍女人的手，她偏头看向男人，点了点头，又挂起笑容：“那现在既然是你在继承，不知道你要不要接这个单子。” 莫芹笑：“你们还没尝过我的手艺吧？正好我这边还有一些马蹄糕，给你们尝一尝。” 这也还正好是莫枝盈早上说要的，所以莫芹才会做的，做得多了一点，老人帮忙看店的时候，她会送一些给老人解馋的。 王家夫妇接过莫芹端出来的几块马蹄糕，看了一眼色泽，满意地点点头，很快入口尝试一个，入口爽滑，一咬还能吃到马蹄碎，搭配起来爽口的感觉很足。 吃了一块之后，两人看了一眼莫芹，将剩下的一块给分了吃了。 甜而不腻，刚开始吃的时候只有淡淡的味道，吃到后面，越吃纯香。 “味道真是不错，这个味道完全不输给你奶奶。” 王阿姨点点头，笑起来：“孩子，我们这个糕点要的急，要九十九斤，先给你四百块钱定金，等交货了我就给你尾款，怎么样？” 莫芹脑子里面快速的算了一笔账，马蹄糕市面上一斤大概15块钱，九十九斤就是一千四百多。 莫芹连连点头：“这么好的活儿我肯定将接下来了，这个马蹄糕我们店里是没有卖的，完全算是给你们摆喜酒独一份的，九十九斤按照市价，一共是一千四百八，您看怎么样？” “行，行，我们明天早上7点就来取货行不？” “没问题！” 第17章 炖牛肉 早上四点，莫芹从床上起来，默默地刷牙，接着拿起小推车，往附近的菜市场走去，这时候菜市场也刚刚才醒来。 经常去的摊主都认识她了，见莫芹这么早过来，还有些吃惊：“今天这么早就进货了？” 莫芹笑了笑：“昨天接了一个大单子呢，七点就要，所以早早来找你进货了，我要一斤马蹄。” “一斤是吧？有的，不过我还没来得时间处理，你要我帮你处理还是？” “算四块钱，你帮我处理吧，我先去买马蹄粉。”莫芹跟摊主说好，便去了常去的店铺。 卖马蹄粉的这家店是她经常来的店铺，先前她买了几种马蹄粉，做起来还是这一家卖的更好吃，昨天她还特意早早打了电话过来，问有没有货这才过来了。 莫芹站在杂货店外面，打了一个电话，很快就有人挂了电话，店主从外面跑过来，打着哈欠开了店门。 “莫芹你还真是这么早来取货。”可能是刚睡醒，店主的声音还带着一些鼻音。 “昨天都跟你说好了的，我要的三十三斤马蹄粉，你这里都备好的了吧？” “那肯定了。”店主往里面走，领出一个小麻包袋子，放到莫芹面前，打开给她看一眼。 “你对好，是你要的马蹄粉吧？” 莫芹点点头，让店主将这一麻袋的马蹄粉装上，三十多斤的都花了一百多，还有其他零零碎碎的，一百八十的样子。 除了这个马蹄糕的食材，还有今天的菜式，炖牛肉的材料。 所有的食材都卖完，莫芹这才回了店里，这个时候已经是临近凌晨五点的时候了。 她将东西卸下来，开始处理将马蹄糕的材料，马蹄已经让摊主帮忙处理过，这也能省下一份功夫。 莫芹拿起刀，手起刀落就将马蹄切成细致小块，接着倒进搅拌成浆糊状的马蹄粉水里面，这时候用上模具了，将马蹄糕均匀地倒下去，这时候盖上盖子就所有准备工作都做好了。 店里面用的蒸笼比较大，但是一次最多也是只能蒸上五斤左右，还需要反复的蒸六次。 在这个时候，她要的牛肉也被摊主送了过来。 “老板，你都帮我处理过了？” 牛肉档摊主笑起来：“那肯定了，你一次性要了这么多牛肉，是我们大顾客了，肯定要好好照顾。” “谢谢了，以后做到牛肉肯定会先想到你们家的。” “那感情好，货送到了，我回去看摊位去了，现在没人呢。”摊主说完，很快就离开了，路上还没有什么人，他不过一会儿就消失在莫芹的视野里面了。 牛肉已经处理了一点，莫芹就不用花太大的心思去清洗，只需要改刀切块就成。 六点，厨房里面传来了浓郁的肉味，带着调料的味道，让路过早起的人，都忍不住深吸了一口气。 “好香啊……” 外面的光亮也越来越将明显了，很快就有第一道光束从窗户钻进来，进到厨房里面，刚好照到莫芹的脸上。 她皱眉，继续掀开锅盖继续蒸煮中，现在才弄了二十多斤，还需要三次，应该还能搞得完。 七点。 莫枝盈从外面进来，深深地吸了一口气，满屋子都是香味，炖牛肉和马蹄糕的味道，咸和甜的交接，很奇妙的感觉。 莫芹从忙碌的工作中抽身出来，看着莫枝盈笑了一下，说：“你起来了？你要吃哪一种当做早餐？” 莫枝盈迟疑了一会儿，说道：“我要吃肉！” “行，我给你弄个炖牛肉面吧。” 听见莫芹的话，莫枝盈脸上的笑意慢慢升高，她开心地转身，准备打扫店里的卫生了。 刚过几分钟，王阿姨就带着一个男人过来了。 莫芹走出来，看了他们一眼，说：“要不要试一下今天的成品，刚做出来的要好吃一些。” 王阿姨笑着点点头：“行啊，我们刚好忙了一上午，还没来得及吃早餐。” 莫芹拿出放凉切好的几块出来，让她们坐着吃。 “所有的马蹄糕都做好了，但是还没切，你们带了包装吗？我可以顺便给你们打包进去。” 王阿姨眼睛亮了，连忙往外面走，过会来拿了一箱东西。 “这里有五十分包装纸袋，你不说我还没想起来，一份大概十个吧，十全十美，麻烦你了。” 莫芹点点头，很快回到厨房开始忙碌起来。 包装纸袋不是非常繁琐，就是印花看起来有非常喜庆的味道。 莫芹十份十份的装上去，迅速地将五十份装好了，不过时间也过了差不多半个小时，其他的就比较容易了。 莫枝盈在一旁帮忙将切好的马蹄糕放进盒子里面，整齐地切好。 蒸好的马蹄糕都有韧性，不容易断，莫枝盈的动作也不用太过小心翼翼，两个人忙活着，半小时多一点时间，将这些全部给装好了。 王阿姨见到莫芹出来，笑着点点头：“刚做出来的，味道果然要更好吃一些，真是麻烦你了，弄这么多肯定很辛苦吧？” 她让跟着过来的男人去搬马蹄糕上车，接着将手机拿出来。