第12节
“大丫头问家里买了那三幅猪下水，已经做好拿去档口那儿卖了。” 卢苗氏一边替自己和老头子盛饭，一边淡定说道。 在老太太说完后大家才发现之前一直跟在老太太身后帮忙的大丫头今天并不在屋里，环视一圈，二房那个娇气包也不见了。 “这么大的事，大丫头怎么也不跟大家商量商量。” 刘兰花很不高兴，猪下水可是家里的共同财产，大丫头拿全家人的东西做生意，那像话吗？ “把你那些小心思收起来，咱们家的规矩不会乱，我已经和大丫头说清了，该给家里的钱，她一分不会少，就算将来这门生意亏了，欠家里多少，她也会还上的。” 卢苗氏瞥了三儿媳妇一眼，她那点小心思她还不明白。 “娘，我也不是这个意思。” 刘兰花悻悻坐下，她已经感受到了大嫂落在她身上刀割一样的视线，自从大丫受伤那时她说了一些不好听的话后，她和大嫂的感情就不如从前了。 以前两人还能坐一起骂老二家的懒鬼，现在大嫂看见她就只会冷笑，显然是记仇了。 刘兰花也是委屈，当初大丫头那个情况可不就是快死的样子吗，她也是怕家里花费那么多银子给大丫看病，到头来还一场空呀。 刘兰花这个出头鸟被按下后，卢老三也不好再开口了。 大丫头做的猪杂那么好吃，但凡有人尝过，肯定会爱不释口，这门生意亏不了，除去本钱和交公的四成，大房还能狠狠赚上一笔。 卢家厚有些食不知味，为什么老大的运气那么好，传家的本事给了他不说，女儿又得了老天的指点，能给家里挣钱，恐怕再给他几十年，也追赶不上老大了。 都是兄弟，凭什么有那么大的差距呢，卢家厚心里实在不是滋味。 相比较三房，二房两口子就坦然多了。 他们不挑嘴，猪杂好吃不假，可其他菜肴也不是不能入口啊，趁着现在其他人没滋没味提不起劲儿吃饭的时候，两口子加快速度把青菜炒蛋里的鸡蛋、茄子烧肉沫里为数不多的猪肉全夹到了自己的碗里。 刚刚闺女被大丫头叫走了，神神秘秘的也不知道干什么去了，不过临走时大丫说了，乖宝今天不在家里吃饭。 这意味着什么，意味着大丫头会解决乖宝的午饭啊，大丫带着那么多好吃的去了档口，乖宝中午的伙食绝对不会差。 卢家富和徐娇娘大口大口嚼着香喷喷的米饭，想着要是闺女能够省两口卤大肠给他们就好了，那馥郁浓香，软烂可口的滋味真叫人怀念呢。 ****** 卢秀玉推着板车来到档口，卢家肉档的肉今天已经早早卖完了，空下来的摊子正好留给了她。 她从板车上搬下来两个大瓦罐，掀开瓦罐后，热气升空，并且很快在空气中散开，灵活地钻进每一个人的鼻子。 这两个瓦罐里分别装着酸辣猪杂以及红烧大肠。 卢秀玉这次可是下了血本了，光是红烧大肠所需的酱料就花了她一百多文钱，相比较之下，成本只需要几文钱的猪大肠实在是太便宜了。 摆好两份菜后，卢秀玉又从板车上搬下来一桶饭，和一个装在木盆里已经提前揉好的面团，将这些东西都搬到桌面上后，她将带来的炉子升上火，炉子里装满了井水，静待它烧开。 “这是什么，那么香？” 官道处停着十几辆镖车，坐在树荫下休息的镖师们估计闻到了味道，从远处走来。 “这……好像是下水吧……” 领头的镖师往桶里看了一眼，猪杂被切成块，可也能看出具体的模样，那个镖师见多识广，一下子认出了原材料。 一些原本意动的顾客瞬间退缩了，猪下水那玩意儿可不好吃，或许眼前这两道菜，只是闻起来香吧。 “是猪下水，我清洗了十几遍，保证干净。” 卢秀玉一边解释，一边盛了一碗饭，然后往饭上浇了一勺酸辣猪杂和一勺红烧大肠。 那个镖师以为是盛给他的，刚想摆摆手说自己还得考虑考虑，谁知道卢秀玉看都没看他一眼，直接转手递到了乖宝的手里。 “去那儿坐着吃。” 卢秀玉指了指档口边上的小圆凳，让乖宝去那里坐着慢慢吃。 “嗯嗯嗯。” 卢宝宝点着小脑袋，这一路上她闻着瓦罐里钻出来的香味，口水哗啦啦地都快流干净了，总算能吃到饭了。 “不过我不是应该先给姐姐帮忙吗？” 刚坐下呢，卢宝宝就意识到自己是来帮忙干活的，不是来蹭吃蹭喝的。 她艰难地将眼神从香喷喷的盖浇饭上收回来，准备努力做一个讨人喜欢的小宝贝，好让大堂姐更喜爱她。 “不用，你坐在那儿吃，就是在帮我了。” 卢秀玉笑着摇了摇头，看她家的乖宝，多懂事啊。 卢宝宝还没想明白为什么自己坐那儿吃东西就是帮堂姐了，可她实在是馋坏了，在大堂姐拒绝她帮忙后微弱的意志力瞬间被击溃，捧着碗，颠吧颠吧地跑到指定位置，开始大快朵颐起来。 原本盯着那两缸猪杂纠结的镖师们也才注意到之前被桌子挡住的小姑娘。 作为一个吃货，吃饭也是有技巧的，卢宝宝从碗里舀了一勺饭，这一勺饭一半浇着红烧大肠的卤汁，然后她又用筷子夹了一块大肠放在勺子上。 “嗷呜。” 满满的一大勺，被她完整塞到了嘴里，将嘴巴塞的满满当当。 吃盖浇饭，要的就是这种满足充盈的滋味。 香！实在是太香了！ 看着乖宝的吃相，周围的人都忍不住咽了咽口水。 卢宝宝本就长得精致可爱，很多动作由她来做，美感会增加好几分，可能她自己也不知道，每当她品尝美食时流露出来的餍足与幸福带有多么强大的感染力。 “给我来一份吧。” 一个镖师开口了，那小姑娘吃的那么香，应该是好吃的吧。 “酸辣猪杂盖饭六文钱一碗，红烧大肠盖饭十文钱一碗，双拼九文钱。” 这个价格不算贵，也不算便宜。 “来一份双拼。” 那个镖师想了想，觉得价格还能接受，不过他不太理解双拼的意思，难道是两种菜都来一些？ 有了那个镖师开头，之后的生意就好做了。 “呜，这是猪下水，猪下水能有这滋味，再给我来一份，这次我要红烧大肠的。” “我也要再来一份，多给点汤，这玩意儿拌饭太给劲儿了。” 但凡尝过滋味的，就没有说不好吃的，镖师胃口大，很多尝了味道后又再要了一份。 不过三份猪下水的分量本来就不多，很快就卖光了。 “吃面吗，用酸汤水和卤汁做汤底熬的面，一碗只要四文钱。” 卢秀玉又拿出了提前揉好的面团，这会儿炉子上的水也已经烧开了。 瓦罐里剩下的酸汤水和卤汁也是精华，用来煮面再入味不过了。 那些观望太久，以至于没买到盖浇饭的行商面面相觑。 “乖宝来，再吃一口面，喝一些汤溜溜缝儿。” 卢秀玉拿了一个小碗，给乖宝盛了几口酸辣猪杂汤煮的面条，分量很小，她可不敢让乖宝吃太撑了。 “嗯嗯。” 卢宝宝端过碗，吸溜一声那些面条就进了嘴里，她伸着小手拍了拍自己的小肚子，溜圆溜圆的，像是一个熟透了的小西瓜。 卢宝宝舔了舔嘴唇，觉得自己还能再吃几口，可惜卢秀玉摸了摸她的小肚皮后就不肯再给她盛了。 看来面条也是好吃的，不然那小姑娘不会那么馋。 于是面条的销路再一次打开了。 卢宝宝仰着脑袋看着大堂姐红红火火的生意，后知后觉到，她似乎做了一次工具人儿啊。 第14章 屠夫家的小娇娘14 卢秀玉的生意迎来一个开门红，今天带的米面全部售罄，两锅酸辣猪杂和红烧大肠更是连一丁点的汤汁都没有剩下，边上的妇人们看的眼睛都红了。 她们在官道边上做盒饭生意赚的也就是一个辛苦钱，纯素菜加番薯饭卖两文钱，带荤腥的多加一文钱到三文钱不等，利润并不多，好在菜和米都是家里种的，相对来说省了一些成本，可因为味道寻常，一天下来能卖出去的量也是有限的。 在这里摆摊的妇人都很有经验了，一般来说每次出摊的时候她们都只会准备二十人份左右的量，哪天有大车队经过这些肯定是不够卖的，可要是遇到寻常没什么车队的时候，能卖出去十来份就不错了，卖不掉的那些正好可以拿回家，让家里人解解馋，因为拿出来卖的这些饭菜肯定比家里平时做的那些更舍得放油，味道也就更香。 就这样生意不红不活的，每个月也能为这些女人带来一两百文钱的收入，这已经十分可观了。 刚刚卢家大丫头带着那么大一缸米饭和那么大一团面团过来，这些女人们还在心里笑话她年轻不知事，这么多大东西，肯定是卖不光的，可谁成想还没笑多久呢，人家就用实际行动给了她们啪啪几耳光。 她们粗略估计，卢秀玉卖了五十多碗饭和二十多碗面条，酸辣猪杂盖饭六文钱，红烧大肠十文钱，那啥双拼九文钱，面条没有浇头倒是便宜了很多，可也要四文钱一碗，这价格可不便宜呢，算下来，卢秀玉起码挣了四五百文。 猪下水又不是稀罕东西，以往都是卢老屠当搭头人的，调料可能费了点钱，加上米面炭火撑死几十文吧，这简直就是一本万利的买卖啊。 “卢家大丫儿，你这猪下水是怎么做的，怎么那么香呢，婆子我闻着味儿口水都快下来了，要不你教教婆子我？” 一个位置离卢家肉档不远的婆子笑眯眯地对着卢秀玉问道，边上一群人马上竖起耳朵，也想知道卢家做猪下水的这个方子。 “陈婆婆，我也想知道你家积雪菜的方子呢，听说你腌的雪菜味道特别好，用来炒笋丝和肉丝都是一绝。” 卢秀玉不动声色地回击道。 从原身的记忆来看，三档口村的人大多数都是和善友好的，可再好的地方也免不得有一些难缠的人，眼前的陈婆子就是其中之一。 “呵呵呵，婆子我腌的雪菜算什么好东西啊。” 陈婆子尴尬地笑了笑，她确实有一个腌雪菜的秘方，那是她外婆留给她娘的，她娘又留给了她，用这种秘方腌出来的雪菜格外的爽脆，她能常年在官道这里摆摊卖盒饭，靠的也是这道拿手菜，这么重要的东西，她怎么会教给外人呢。 卢秀玉这是在拿话堵她，她都清楚秘方的重要性，凭什么要求人家教她呢。 原本陈婆子还觉得卢秀玉年纪小，想从她这里套话，现在看来，这丫头鬼精的很，并不好对付。 “我倒是羡慕陈婆婆呢，雪菜多腌一些常年都能卖，可这猪下水却不是每天都有的，今天也是运气好，我爷爷多杀了几头猪，要不然就一副猪下水，能烧多少菜呢？” 卢秀玉似是在抱怨，其实也是在给边上的人提个醒。 肉档是卢家人开的，猪下水以前卢家不稀罕要愿意当搭头送人，可不代表现在也愿意，她们就算知道了秘方又怎么样呢，猪下水在人家手里，她们照样做不出成品。 这么想着，这些人的小心思也就消停了。 当然，还有一部分心思灵活的开始思考，同样的方子做猪下水都那么好吃，做猪肉、羊肉是不是更加美味了。