第31节
许爸想起了之前他和许澈买回来的那个卤味配方。 不如把这个卤味做起来？可以卖卤味，还可以卖卤味面、卤味粉， 想想还是很划算的。 许爸带着单子，去第六市场买鸡肉、火锅丸子的时候，顺便把各种香料给买回来了。 他们照着方子熬卤水，把之前冰箱里的一块猪头肉下去卤。 然而露出来的猪头肉味道并不像他们之前吃过的那样好。 许爸还让许胜、许澈刘莹都尝了一遍，得出的结论就是不好吃， 这个卤汤配置失败了。 许爸很受打击，他明明是按着配方来的， 如果他没做错，那就是配方不对。 他明明记得，那对夫妻带了好几样卤味让他们试吃的。 正是因为试吃过了，味道很好，他们才会咬牙买下这个配方。 许澈同样很受打击，他沮丧地说：“他骗我， 他骗我！” 他并不是第一次被人骗，只是这一次被骗的代价太大，就算他再活泼， 再不记事，心里一样会难受。 相比许澈的难受，许爸在痛苦之余还自责，因为这个卤味方子是在他的把关下买下来的。 如果他眼光再锐利一些，能察觉出那对夫妻是骗子，家里也不至于欠下一大笔债了。 许胜这时候才知道堂叔家的这些事儿，他一时也不知道该说什么，果然是太老实了。 不过许胜觉得这个事儿可能不是偶然，堂叔家可能早就被人给盯上了。 相比之下，他觉得许秧可能是这个家里最冷静的人了，看起来不像是个十八岁的小姑娘。 许胜也终于明白，为什么这个家里，许秧明明是最小，大家却隐隐以她的意见为主。 这天许秧回来得比较晚，还没开门，她就闻到了一股味道。 她吸了吸鼻子，面色不由一变，许爸他们熬了卤汤吗？ 她知道这个卤汤是失败的，所以就没想过让许爸他们知道。 许秧都打算好了，等再找到一味配料，她就找个机会熬一锅新的卤汤，假装是那配方上的，结果她还是太晚了。 她把手中的奶茶放到桌上，把各个锅检查了一遍，看到了那锅卤汤，又看到了许爸卤的猪头肉、豆干等。 许秧皱着眉，她几乎可以想象出家里人知道真相时的难过与痛苦。 她想着，直接把这一锅卤汤给倒掉了。 她会熬一锅新的卤汤的。 至于已经卤好的猪头肉，许秧放进水里煮了几遍，把卤肉上附着的那股味道给消除了大半。 这块猪头肉切薄片，可以炸得焦黄，然后加少许蚝油、椒盐粉拌匀，也是不错的下酒小菜了。 许秧洗干净手，拿着奶茶继续喝着。 这奶茶店里的奶茶味道，跟她自己做的不一样，味道更香，口感也更顺滑。 许秧特地去了解过市面上的各种奶茶的配方，才知道这里头有很多都是用植脂末做的。 这种味道确实很吸引人，受众很广，许秧了解了做法后，心里只有一个想法，奶茶店的工作应当是最适合大哥大嫂的了。 不过不急，一步一步来，他们总会达成目标的。 许秧掐着点去了厨房，她打算弄几个小菜。 许爸他们发现这个卤味方子是假的，心情一定不好，喝点酒发泄下也好。 切成薄片的猪头肉炸得焦脆，拌好调料端到桌上。 然后许秧又炸了花生米、酥肉，还有蒸蒜蓉金针菇粉丝。 以及一个黑暗料理，苦瓜煮咸萝卜。 苦瓜切成条状，跟自家腌的咸萝卜煮，这样的做法，苦瓜变得成了黄绿色，沾了咸萝卜的味道，似乎更苦了。 而咸萝卜的咸味淡了，沾上苦瓜的香味，搭配自身清脆的口感，反而别有一般滋味。 刚开始吃会不习惯，但是吃多了之后，竟然也觉得不错。 不过许秧想，如果杨霞卿在这里，这道菜可能会超过清炒苦瓜，荣升为她最厌恶的菜了。 许爸他们回来，看到桌上摆着的几个小菜，以及一矿泉水瓶的糯米红曲酒。 “爸，妈，吃夜宵吧，今天我们喝点酒。”许秧拿起瓶子，给每个人倒了半杯。 糯米红曲酒是许妈自己泡的，度数并不低，喝多了肯定要喝醉的。 许爸没说话，坐下来先抿了一口酒，然后拿着筷子夹苦瓜吃。 辣味、苦味在嘴巴里交织着，冲得许爸眼睛一酸，眼泪差点流下来。 许爸的酒量并不高，喝了半瓶后，就摇摇晃晃回房间了。 许妈不放心地跟上去，见他趴在床上哭，心里不由叹了口气，悄悄地退了出来。 许妈下楼来，拿起筷子夹了几颗花生米吃，“秧秧，别怪你爸。” 许秧摇摇头，她怎么会怪他们呢？ 毕竟上当受骗，都不是他们愿意的事情。 她不是那不懂事的小女孩了，为此来责怪为难家人，“妈，我们会好好的。” “我今天晚上和同学去看了一家店铺，我觉得不错，你们明天一起去看看吗？” 她晚回来，就是在app上刷到了一家出租信息，放学后，就请叶向东和杨霞卿陪她去看。 店铺差不多在他们家和学校的中点上，位置好，人流量大。 许妈摩挲着玻璃杯，她的酒一口都还没喝过，半晌，她低声说道：“好！” 许澈今天明显就没什么精神，只喝了一碗汤，菜都没怎么吃。 许秧心里不由叹了口气，这个卤味配方对家里人的打击真的太大了。 周六早上，许秧带着许爸许胜去看那间店铺。 店铺的位置很好，大约有一百平，本来就是做餐饮业的，他们如果租下来的话，都不用怎么改动。 但一个月要两万的租金，许爸犹豫了，真的太贵了。 他们还在犹豫着，又有别人来看店，竟然马上就拍板定下来。 许爸许胜都惊呆了，这么快的吗？ 离开了这家店，许爸低声说：“秧秧，抱歉，我不该犹豫的。” 许秧摇摇头，“没事，我们再找就是了。” “要不，我问问微信群吧，说不定他们能帮忙给意见？”许爸拿着手机，他本来是不想麻烦别人的。 可是看女儿为了找店铺，他愧疚的同时又心疼，自己真没用。 “堂叔，那你群里问问。”许胜有跟许爸建议过，不过他不愿意，没想到现在竟然改变主意了。 许爸咬咬牙，在群里问道：“各位群友，我们许家手撕鸡的摊位即将到期，没办法再续租，请问有没有人可以介绍一处位置和价格都合适的店铺？” “咋了咋了？咋不能续租了？” “太晚申请了吧。” “许老板，你要换地方了？天，那以后我们上哪买手撕鸡去？” “徐老板，到东林区开店吧，我给你介绍。” “别别别，东林区可跟三河区完全在相反的方向啊，许老板要是去了那，我们难道要跨越半个城市去买手撕鸡？” …… 群里的消息热热闹闹的，却没有人提供有用的信息。 许爸看了一会，失望地退了出来。 许胜也看到群消息了，他安抚许爸：“叔，先别急，还有时间呢，我们再找。” “爸，我们回去吧，我在手机上找找。” 刘阳一整个上午都在埋头工作，等到中午打开手机，发现一个群的消息积累了好几百条。 他点开一看，看到了许爸发的信息，啥？ 以后他要上哪买这么好吃的手撕鸡？ 他想了想，先私聊了许爸，了解了下情况，这时间找店铺还真有点赶啊！他看看自己能不能帮上忙吧。 周日，许秧他们又去看了两家铺子，依然不合适，这就让人有点沮丧了！ 又过了两天，许爸去第六市场进货，依然是到大海冷冻品那拿鸡肉、鸭心等内脏。 合作这么久，他们都很熟悉了，大海直接问许爸：“许老板，这两天我瞅着有人来问你们要的这款鸡肉，你们附近出现一样的摊子了？” 这年头，做吃食的竞争大。 有那不道德的人把别人的方法搞会了，就搞价格战，先把正牌的挤走，然后自己取而代之。 许爸闻言眉头不由皱了起来：“我们那片没有，不过最近我们的摊位要到期了，这手撕鸡恐怕卖不了多久了。” 大海愣了下：“咋回事，你们摊位签的短约吗？那你们这生意不做了？” 他可是亲眼看着许家手撕鸡一日好过一日的，这要是不做了，那多可惜啊！ 许爸苦笑了一下：“在找店铺呢。” “做吃食的，确实租个铺子好。这样吧，我帮你留意下。” “多谢大海老板了。”许爸感激地说。 一离开第六市场，许爸的脸就沉下来，听那大海老板的意思，是有人学会了他们的手撕鸡吗？ 许爸越想越难受，这个事儿就一直在脑海里盘旋着，过了一·夜，他就感冒发起了高烧。 许爸生病，坚持不上医院，许妈不放心他一个人在家里，就让刘莹把酱串给取消了，同时也减少了手撕鸡的数量。 虽然赚钱很重要，但是家人的身体健康更重要。