第1079页
罗昭云停下筷子，目光扫了桌案情景，已经猜到几分，心下冷笑，问道：“诸卿家在这君臣同宴的时候，不安心吃酒，坏了大伙兴致，有什么急事，必须要在这个时候山奏，平时干什么去了？” 一些臣子听了陛下的责问之言，已经感觉到陛下的不快，但是有性格比较直性的御史，仍然坚持进谏道：“陛下，臣是担心陛下受到了蒙蔽，这些所谓的佳肴，山珍海味，都是假的，是用黑猪肉，猪内脏，蒙混的……” “是啊，陛下，黑猪肉骚味难掩，而且不易饲养，民间百姓尚且不愿意宰割服食，更何况贵族，有人用此物来蒙混陛下，其心可诛！” “请陛下明鉴，彻查此事……” 罗昭云放下了筷子，拍案喝道：“够了。” 跪在地上的几十名官员，以及在酒桌前端坐的人，都多少紧张起来，毕竟君王一怒，不知道有谁要倒霉了。 “朕且问你们，刚才第一口服食，你们可曾察觉不妥，或是觉得腥膻难当？” “这个……倒是没有。”进谏的一群人纷纷摇头，实话实说。 罗昭云又问道：“你们觉得口感如何，这菜肴，是否从未吃过，并且味道可口？” “这个，口感倒是过得去。”有官员硬着头皮回答。 “何止过得去，简直是一种新的大华美食！”罗昭云一锤定音，先给杀猪菜等，定义为新的美食了，这是从口感和品尝上来评判的。 紧接着，罗昭云目光看向房玄龄、褚遂良、魏征、杜如晦、长孙顺德、萧瑀等人，询问道：“政事堂，三省六部的人，二品以上，觉得这些菜肴口味，当不当的‘美食’之称？” 房玄龄起身，站出来躬身道：“启禀陛下，这八菜一锅，至少有大半，很合臣的胃口，以前从未这样吃过，当得美食二字。” 魏征人品刚正，也起身道：“回陛下，臣也觉得，味道可口，而且做法独特，从前虽然看过黑猪，也吃过黑猪肉，但是与此相比，实在大相径庭，差距很大。这其中，恐怕会有新的做法创新，若是能够普及，当造福社会了。” 长孙顺德是户部躬身说道：“臣同意魏征之言，这一桌菜肴，都口味不俗，臣是从未吃过，觉得这锅菜，吃起来，一点不次于羊肉、牛肉带来的口感了。” 随着这些二品大员不断赞美，跪地的三四品官员，脸色也越来越差，似乎也感觉到，大家对新菜肴认可度很高，并不在乎是否黑猪肉，论起口感，的确不错，与传闻中黑猪肉又臊又脏，说法根本不一致。 这究竟是怎么回事？难道是番邦的猪肉？ 对，一定是这样，中原黑猪的肉是臊的，这是民间早有的定论，连许多古书记载也是如此，唯猪肉不可食，既然这桌上的猪肉没有腥膻臊味，那肯定是来自西域的其它品种了。 不少人都开始这样想了！ 此时，门下同平章事，兼户部尚书的高士廉站出来，躬身一礼，然后说道：“陛下所言甚是，这桌案上的每一种菜，臣都品尝过，味道各不相同，却都很入口，也没有异味，的确称得上美食。臣想多问一句，不知道这铜锅菜，可有名称？即便这肉质真的与黑猪肉有关，但它与传闻不同，根本不见腥臊味道，吃了也无不适，倘若能够普及推广，那么民间百姓都可以吃上这种菜，实在是大华百姓之福啊！” 高士廉的话，引发大多数官员的共鸣，如果能够普及这些菜在民间，百姓也可以吃上，以前不怎么吃的猪肉，一下子变成美味，百姓生活的品质，就能提升。 目前百姓平时吃不上肉，不带荤味儿，许多地方的贫民都是面如菜色，骨瘦如柴，勉强温饱而已，体质很差，需要肉食增补身子。 第1020章 饲养新技术 高士廉提前听闻过，陛下正在找人养殖黑猪的事情，不过同平章事、参知政事等，都觉得此事不靠谱。 黑猪不能吃，这是古训了，而且他们也曾买回来猪肉，除了煮熟熏制外，无法用生肉来直接配菜煮熟了就吃。 所以今日的所见所谓，所有品尝体验，一下子打破了诸人的观念。 倘若黑猪肉真的如此有口感，一旦推广到了民间，以后普通老百姓养的黑猪，就可以成为可食用的生肉，那么民间百姓吃肉的概率就大大提升，毕竟比起牛羊肉，猪肉还是相对廉价一些的。 历朝历代，牛用来耕作，所以有明文规定，耕牛不可随意屠宰，除非生病、老牛、受伤这些情况，才能够杀了卖肉。 羊群需要放养，而且成长慢，利润不大，也不是家家户户能够饲养的。 养猪倒是容易一些，当然是在太平盛世的时候，因为它需要一些多余的杂粮喂食，倘若到了灾祸之年，人都吃不上饭，养猪也不现实。 这时候，其它官员也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想听一听陛下的解释，倘若能够普及，的确是大华之福了。 罗昭云严肃的表情这才收敛下来，露出一丝笑容道：“诸位大臣的言论，甚得朕心，这一桌的菜肴，抛开是哪种肉，它可口，能入味，对身体有增补裨益，这就是美食，谁也不能盲顾抹杀和视而不见。至于这铜锅菜，朕给它起名为‘杀猪菜’，所用材质，都是刚宰割不久的黑猪肉，血肠，猪下水，大骨等，混合搭配，使用新腌制的酸菜，搭配而成，为了这一桌菜肴，从去年入岁就开始准备了。”