第52节
瞅瞅景楠，都快懒成精了；再看看凤归，无理取闹的时候像个孩子似的。杜衡只能无奈的叹了一口气，他还能怎么办？只能宠着他们呗。 凤归对着门口的玄御竖起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么样？还是我厉害吧？” 变成小狗喝汤什么的，才不是他会做的事。他需要的东西从来不遮遮掩掩，面疙瘩汤，他必须喝上一大碗！ 84 凤归还是喝到了疙瘩汤，果然和想象中的一样美味。凤归连汤汁都没剩下，他放下碗之后满足的打了个嗝：“这个好吃，中午还能吃这个吗？” 杜衡正搅合着甜面酱，他哭笑不得：“中午吃烤鸭，难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤？” 凤归想了想：“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去，出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。 杜衡觉得凤归越活越回去了，他竟然对小黄狗做鬼脸？哎……形象呢？ 锅里的火升起来了，杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀，搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油，酱油一入锅，白色的面糊糊顿时变成了红色。 酱油入锅之后，他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油，然后还加了一点点细盐进去。 锅底的小火慢慢的舔着锅底，杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊，直到面糊变得粘稠，甜面酱就成啦！ 杜衡取出了一个罐子，他将面酱小心的盛到了罐子中。甜面酱是好东西，可以配烤鸭吃，也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果子的时候从来都是让老板多加点甜面酱的，他对甜面酱的喜爱，不亚于对肉臊子的爱。 做好了甜面酱之后，杜衡要做一些荷叶饼。 杜衡做的荷叶饼有些不太正宗，一般的荷叶饼是在锅上煎的，可是杜衡用的是蒸的。 他取了面粉和成了面团，然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。 每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。 皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。 一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。 杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。 玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀：“杜衡？怎么了？” 杜衡转头看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小点心呢。” 玄御笑道：“午饭都没准备好，就想着下午了？” 杜衡点头：“是啊，我下午想炒瓜子炒花生做冰糖葫芦和炒米糖，就是不知道来不来得及。” 玄御缓声说道：“来得及，村子里面这么多人，只要你需要，我们都会帮忙。” 杜衡笑着说道：“小时候我们的村子里面也是这样的，大家会聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都会拿出绝活来。大人在忙碌，孩子们在旁边玩，好吃的出来之后，孩子们就会排着队去拿着吃。” 好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水，回到了他已经回不去的小时候。要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的，除了爸妈，就是这些让他思乡的愁绪了吧？ 玄御没说话，他看着杜衡的脸，总觉得杜衡嘴角挂着笑，眼神却无比的哀伤。 两盏茶的功夫很快就到了，玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。蒸汽散开之后，蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。 杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。 玄御问道：“这个是什么？” 杜衡笑道：“这个叫荷叶饼，不过我做的不正宗，我做的更像是春饼。就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。” 玄御重复着春饼两个字：“第一次听说，这个名字很好听。只有这几个饼吗？”玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。 杜衡笑了：“我做了不少饼哪！不过现在有点烫，要等稍稍凉一会儿，我才能把其他的饼给你变出来。” 玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和饼上面来回。杜衡都快笑出声来了，好奇的玄御真的太好玩了。 等到饼的温度降下来了，杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。因为事先涂了油，杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了，只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。 杜衡笑着将饼递给玄御看：“看！变出第一张饼来啦！” 玄御乐了：“原来是这样的，我倒是没想到。” 杜衡美滋滋的说道：“这个饼里面可以加上素菜和肉，浇上酱汁就能直接吃啦！” 说干就干，杜衡直接开了冰箱，他切了一个番茄一根黄瓜，然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中，又取了个小碟子放上了甜面酱。 杜衡在饼皮上放上一片番茄，几根黄瓜丝，然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。他将卤蛋放在了素菜中，然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。一个桶型的春饼就做好啦！ 隔着薄薄的饼皮，能看到里面红的绿的素菜，看着特别好看。 杜衡一手用筷子夹着饼皮，另一只手等在了饼皮下，他将春饼递到了玄御唇边：“尝尝，最好能一口都吃下去。” 玄御张口就将饼都给吞了，一张饼看着不大，却意外的很能塞东西，玄御满口都是饼。 随着他的咀嚼，有韧劲的饼皮破裂，素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。最神奇的是微甜的面酱，又甜又咸还鲜，和饼皮的味道融为一体。 玄御细细的咀嚼了一会儿，才将口中的春饼给吞下去。他对上了杜衡期待的眼神，不等杜衡问，他就笑了：“好吃。” 杜衡笑道：“好吃就行！” 说着他也卷了一个，不过他还没来得及塞到口中，笑笑就带着他的两个小弟大模大样的走到了厨房中。 杜衡对着笑笑招招手：“笑笑来，请你吃好东西。” 笑笑敦实的跳到了凳子上，杜衡夹着饼对他说道：“嘴巴要长大，最好一口能全部吃下去。” 笑笑‘啊’的张开了嘴巴，杜衡发现他的嘴巴比玄御的还要大。 他笑着将春饼塞到了笑笑的口中：“这是春饼，本来应该卷着春天的时蔬，意思是将春天的美好都包在一张饼里面。吃了春饼一年四季都会顺顺利利！” 其实后半句是杜衡瞎掰的，他觉得要给食物赋予特殊的意义也挺重要的。要不然他直白的告诉大家‘这就是面皮卷菜啊！’大家能喜欢才有鬼呢。 笑笑细细的咀嚼着春饼，他大大的眼睛眯起来发出了咻咻的笑声。 杜衡眉开眼笑：“好吃吗？”笑笑点点头又期待的看着杜衡，杜衡又给他做了一个。 不过这个吃完了之后，杜衡就不给笑笑吃了：“中午还要吃烤鸭呢，现在先少吃一点哦。中午多吃点！” 笑笑点点头，他带着两个小鸡走向了箩筐。小鸡又钻到了箩筐中去了，连声音都没发出。 杜衡有些稀奇：“咱家的小鸡和我知道的小鸡画风有点不同……” 他知道的小鸡成天叽叽喳喳的，到处找东西吃，吃完了就拉。可是他家的两只小鸡崽子除了第一次见面的时候有一只叫的凶，另外一只基本上不说话。 这两鸡还挺凶的，杜衡前两天看到他们不知道从哪里翻出来一只花毛虫，两只鸡抢的可凶了。 它们还特别爱干净，从不在家便溺，它们的窝到现在还是干干净净的。除此之外，它们还挺能睡觉的。 别的鸡崽子一天中有大半天的时间都是醒着找吃的。它们是吃完了就睡，睡着了连杜衡把它们抱起来摸摸都不知道。 这会儿两只小鸡又进窝睡觉了，杜衡笑着摇摇头：“也不知道这两只小鸡是什么来头，吃了就睡也不见长大。” 玄御道：“很多羽族小时候都看不出来，要等到大了才能看出品种。” 杜衡点点头：“昂，先养着吧。本来还想养大了吃肉，看样子要给它们取名字了。” 玄御不解：“取名字？” 杜衡道：“家禽养大了是要被杀了吃的，如果取了名字，杀它们的时候多难受啊。取了名字就是家里的宠物，将来无论它们生老病死，都要不离不弃。” 玄御露出了一个笑容：“嗯，你准备给它们取什么名字？” 杜衡想了想：“我这人比较俗，取的名字都很土，玄御你来取吧？” 两人蹲在鸡窝旁边看着窝里的两只小鸡，小鸡们抬着头顶着两人看着。若是有人现在进来看到他们此刻的样子一定会笑出声来，这样子太傻了。 玄御想了想：“偏灰色的那只叫年年吧，偏白色那只叫岁岁？” 两只鸡虽然都是灰白色的，但是其中一只翅膀上灰色更多，另一只白色多些。 杜衡猛地拍手：“好名字！年年岁岁有今朝，朝朝暮暮有欢喜。好名字！” 杜衡伸手在两只小鸡脑袋上摸了摸：“以后你们就叫年年岁岁了，要好好的长大啊！” 小鸡们缩着脑袋闭上了眼睛，杜衡觉得这两只小鸡要长大可能还要好久哪！ 作者有话要说：来年春天，杜衡哭了：去他大爷的年年岁岁，他连两只鸡都打不过。年年挨抽岁岁被揍吗？ 想到这样的日子我就笑出了声，别着急，杜衡吃吃喝喝的日子没几天了，等到开春，他就要哭天抢地再也没空想萌妹子了。 群么留言的小可爱们，我真的好想回复你们哒，可是实力他不允许啊！ 看着我的猫爪子，连日两万都做不到的爪子，要了何用！只会买买买，剁了算求！ 给大家说个笑话：美食文不能写美食，不然就是套路。 第48章 85 烤鸭和烤兔子的威力有多大？杜衡只知道他将烤鸭和烤兔子放到烤炉中没到两炷香的功夫, 村子里面的人都在院子外面探头探脑了。 胆子大的如同景楠凤归，这两个已经在丹炉前面走了好几圈了。比较含蓄一点的，比如老刀和云诤，这两个偷偷摸摸的看着丹炉已经几百回了。 杜衡看到这群人的反应, 他哭笑不得：“别着急啊, 很快就好了。” 凤归不满：“这烤炉怎么慢吞吞的？要不要我给你加把火？” 正在凤归准备捏术法的时候, 玄御按住了凤归的手：“你这把火下来, 今天中午我们谁都吃不成了。” 被凤归的妖火灼烧了，只怕烤兔子和烤鸭尸骨无存啊。杜衡觉得周围的妖怪们盯着烤炉的目光都开始发绿了, 他开始心惊胆战了, 要是再磨磨唧唧的烤下去，这群妖怪会不会强行破开烤炉把没烤好的烤鸭和烤兔子抢出来吃了？ 杜衡的考虑是多余的，妖怪们的克制力比他想象的好多了。 烤兔子的时间比较短，只要三炷香的功夫就能好，就是中途要拿出来刷刷油。兔子比较干, 要是不刷油，烤出来的兔子就会比较柴。 玄御做了个旋转式的烤架, 烤架上面挂着五只鸭子三只兔子还有五只小烤鸡。杜衡把兔子拿出来翻面刷油的时候，他觉得周围的妖修猛然聚拢, 他拿着刷子的爪子都在抖。 烤鸭就好多了，烤鸭本来就比较肥，烤制的时候还可以旋转, 杜衡不需要频繁的翻面。只是烤鸭需要大半个时辰，会比兔子晚一点出烤箱。 等杜衡将烤好的兔子放在大大的竹盘子中的时候，妖修们都沸腾啦：“烤好啦！！”“史上独一份的烤讹兽！别说吃了，就连闻一闻都是享受！” 烤好的兔子外皮金黄，边缘泛起的肉上还有着微微的焦黄色。杜衡用筷子戳了戳兔子, 筷子顺利的穿透了兔肉，杜衡笑道：“可以开吃啦！” 他的餐桌坐了满满一桌，原本方形的餐桌此时放开了隔板变成了圆形。在圆桌的中间放着金灿灿的兔子，兔子大刀阔斧的趴在盘子上，四肢伸开，一眼看去都是肉。 杜衡说道：“需要我帮大家把兔子剁一下吗？” 剁成小块之后，大家吃起来更方便，只是这样吃的乐趣远远没有手撕来的爽快。 玄御取了一只兔子出来，他说道：“剁了这只，其他两只让他们手撕着吃吧。”说着玄御看了看景楠：“老楠，你来撕开吧。”