第33节
随着肉块塞得越来越多，肠衣就从竹筒的外围往下有序的滑。 杜衡满意极了：“看看，老办法虽然花费的时间长了一些，不过还是有效果的嘛！” 玄御站在旁边研究了片刻：“这个我可以试试吗？”杜衡将竹筒交给了玄御：“昂，不过你要注意一点啊，不能一下塞得太多，不然……” 杜衡话没说完，就看到玄御的手像是开光一样都挥出了残影。只见他手中灵光一现，木盆中的肉片像是有了意识一般一片一片的往木桶中跳。然后捅肉的那个小木棒也被灵气操控着往竹筒里面塞着。 那速度真是绝了，杜衡只看得到竹筒后面的肠衣像是吹气球一样飞快的胀大，没一会儿半盆肉都被塞到了肠衣中了。 杜衡：……他身为现代人的骄傲被修真界的修士们无情的给粉碎了！ 玄御竟然还一脸淡定：“比想象的容易很多。” 杜衡听了这话只想躲在旁边擦一会儿眼泪。真是太打击人了。 在玄御的帮助下，没一会儿杜衡就收获了一盆塞了肉的肠子。肉都塞光了，肠衣却还有剩余。 玄御看了看剩下的肠衣：“要不，我们再去切一盆肉来灌吧？挺好玩的。” 杜衡笑道：“暂时不用啦，肠衣用不完可以放起来，下次做腊肠的时候也能用。” 今天他只打算做一盆肉的腊肠，他要等到腊肠做出来大家品尝之后才决定要不要继续做下去。万一大家不喜欢这个口感，他又做上一堆，那不是浪费了么？ 杜衡用小刀将肠衣截断了，他将就着手中捏着的肠衣打了个结。 然后将竹筒上面套着的那些肠衣小心的褪了下来：“这些收着，下次还能用。” 玄御看着放在盆中的腊肠，只见灌了肉的香肠红彤彤的，和云烟楼那种惨白的肉肠完全不一样。 玄御好奇的问道：“这就结束了吗？” 作者有话要说：我已经好几年没吃过正宗四川风味的香肠了，这几年猪瘟加疫情，鲜肉的价格都飙到我吃不起的地步了。 前些年每当到了过年的时候，我小姨和舅妈他们就会从四川给我寄香肠腊肉。我发现四川人民每一户人家做香肠腊肉都有一手，都好好吃啊。 我妈妈也曾经试过熏蒸腊肉，然后没看住，腊肉和香肠上面的塑料绳被温度一烧就融了，结果肉和肠肠掉下面的火里面了。我妈差点哭了，哈哈哈哈~~ 以前我吃不惯那股烟熏味道，可是现在不知道怎么回事，突然就喜欢上了。果然最能安抚人心的就是烟火的气息啊。 比起我上面说的，凤美人有话要说。 凤归：玄御，你就这么对我？？我好歹和你这么多年的朋友了，你不抱着我就算了，你竟然拖着我走？？ 景楠：哈哈哈哈哈！！！ 第39章 58 杜衡笑了：“早哪, 这才是第一步，接下来还要系上绳子。”玄御不解：“系绳子做什么？” 杜衡微微一笑：：“要在肠衣上面用绳绑出差不多长短的节来，这样香肠做出来之后一截一截的, 方便晾晒也方便食用。你想啊，这么长的一根肉肠, 是不是晒的时候不方便, 吃的时候也不方便？” 玄御瞅了瞅肠子弱弱的说道：“我觉得……挺方便的……” 杜衡眨眨眼看着玄御：“那你真是好胃口呀。”玄御笑道：“你怎么说，我就怎么操作吧。” 杜衡取来了纱线，他比划了一下, 反正是自己吃的腊肠, 做长一点没关系。每隔半尺，他就用纱线在腊肠上面系上一道绳。 被纱线一系, 一段圆鼓鼓肉嘟嘟的肉肠子就在玄御面前成形啦。 杜衡夸奖玄御道：“玄御你塞的肉塞得特别合适, 要是肉塞多了, 系绳子的时候里面的肉会将肠衣撑破，你看，我系上了绳子之后松紧正好。” 被夸奖的玄御嘴角控制不住的露出了笑容：“真的吗？”杜衡肯定的点头：“当然, 这还有假？” 玄御接过杜衡手里的线头：“那我从这头开始扎。” 杜衡发现玄御的动手能力真的很强，只要他看过一遍的事情，做起来都像模像样的, 比杜衡这个老师做的还要好。 没一会儿杜衡和玄御就在肉肠的中间位置相逢了。肉肠的长度不是杜衡他们决定的, 中间一截肠肠只有巴掌长，看着短搓搓的特别圆润。 杜衡笑吟吟的说道：“笑笑一定会喜欢这样的肠肠。” 被点名的笑笑从椅子上探出脑袋来：“啾啾？” 杜衡这才发现, 原来笑笑一直都在旁边，只是他难得这么安静，杜衡都没发现他。看到笑笑探头，杜衡指着中间的那截肠肠说道：“这截可爱的肠肠是我们笑笑的, 等做好了之后给笑笑。” 笑笑的大眼睛眯起来咻咻咻的笑了，他记住了，中间那截香肠是他的，谁都不能和他抢！ 玄御问道：“现在可以拿到上面去晾晒了吗？”杜衡却摇摇头，他递给了玄御一根细细的竹签：“没呢，还有一个重要的步骤要做。” 因为放下去的是肉片，肉片不像肉馅可以实实在在的填满整个肠衣，而且塞肉的过程中多多少少塞进来不少空气。肠衣上肉眼可见有不少白色的空隙，杜衡需要做的就是扎破这些空隙上方的肠衣，这样方便腊肠晾晒。 杜衡拿着开头的一截肠肠指给玄御看：“你看，就把这些有空隙的地方扎破就行了，不过要注意力度，不能把肠子给扎漏了。”玄御心领神会：“懂了。” 只听轻微的刺破肠衣的声音传来，杜衡和玄御两个拿着小竹签扎得带劲。杜衡美滋滋的说道：“有没有一种很放松很解气的感觉？要是心情不好的时候扎一扎，我觉得能治愈好多哪。” 捏着肠肠正在认真扎的玄御一本正经：“还好吧……” 肠肠扎好之后，就能开始晾晒了。玄御端着木盆走在前面，杜衡和笑笑排着队走在他后面。三人一起来到了露台上，杜衡抬头看了看天色：“哎哟，都这个点了吗？看来要开始做午饭了。” 玄御说道：“今天中午景楠和凤归都不在，我们随便吃点吧。”杜衡看向笑笑：“笑笑觉得呢？”笑笑：“啾啾。” 杜衡想了想：“那行，今天中午我们就随便吃一点吧。”他的冰箱里面做了不少菜，昨天晚上还有一些剩饭，要不中午就炒个炒饭吧？ 玄御取出竹竿将竹竿擦干净架在了两边的木头架子上，杜衡在竹竿上挂上了统一的木质小勾子，这样就能将将香肠挂在小勾子上晾晒了。 杜衡每隔六七节肠肠就用筑龙草的叶子拧成绳子，一根竹竿上面也就挂了一条肉肠，仔细一看还挺壮观的。 杜衡站在露台上看了看院子外面的熏蒸房，熏蒸房不紧不慢的冒着青烟，杜衡估摸着等下要下去加锯末和柏树枝了。 玄御在翻看昨天搬上来的大木桶：“杜衡，你看看这些肉是不是可以晾晒了。”杜衡走过去看了看，露台上的阵法果真惊人，这才腌制了多长时间啊，竟然已经腌制到位了！ 杜衡说道：“可以了，我们现在就能把它们都晾起来了。”玄御挥挥手说道：“这里交给我吧，你和笑笑休息去。” 杜衡似笑非笑的看着玄御：“我觉得我再和你呆一段时间，就会变懒了。” 玄御深深的看着杜衡一眼：“不懒。你一点都不懒。” 玄御手中灵光不停的飞出来，木桶盖子都被揭开了。一条条筑龙草绳主动的串上了腊肉上面留着的孔洞中，然后乖乖的挂在了玄御准备好的竹竿上。 杜衡和笑笑两人看的目不转睛。杜衡：“哇——”笑笑：“啾——” 玄御老脸一红，不过他必须承认，杜衡崇拜的目光让他觉得特别舒坦！ 玄御是个做事又快有细致的人，腊肉不需要清洗，他就先将腊肉都挂上了。杜衡第二批腌制的腊肉很多，挂了足足有八根竹竿。沉甸甸的腊肉挂在竹竿上，将竹竿都压出了弧度。 而需要清洗的咸肉也被玄御引来了清澈的水清洗了一番，挂在竹竿上的时候还在滴水。 经过玄御的一番操作，露台上摆着一溜的肉。杜衡幸福极了：“这要是在我们老家，我们就是最有钱的人家。” 什么样的大户人家才能做这么多的腊味啊！太幸福了！ 露台靠近东边的位置还留着两排空位，玄御将原本放在那边的木桶清洗干净收拾在储物袋中之后，杜衡看出了端倪：“之前你说露台上有阵法，不管晒多少东西都晒不下，我本来还不信。可是现在我信了。” 之前的露台乍一看也就和杜衡的厨房差不多大，看着最多也就五六十平米的样子。可是现在眼前挂着腊肉的竹竿铺开了长长的一条，边上还有空余。杜衡之前就看到这里有两排空余了，现在看起来还有两排。这就很神奇了。 玄御说道：“这就是基本的空间类的阵法，你若是感兴趣，我教你。” 杜衡愉快的点头：“好呀！” 希望阵法不要太难，千万不要像某一年杜衡听高数题一样，他就弯腰捡了个笔，然后就再也听不懂老师在说什么了。 笑笑拍拍翅膀：“啾啾~~”可以吃午饭了！ 杜衡抱着笑笑冲玄御笑道：“走，下楼炒饭吃！” 一个人在家不高兴做饭的时候，杜衡就喜欢做点炒饭吃。不管是最基本的蛋炒饭，还是里面添加了无数食材无数配料的豪华炒饭，杜衡炒起来都得心应手。 热锅中倒上了一些豆油，杜衡在锅里下了一堆的配菜。什么洋葱粒粒啦，青椒碎碎啦……只要他能找到的，都丢进去炒了炒。 翻炒了几下之后，他将配菜们往旁边推了推，锅底出现了一小滩豆油。杜衡哼着小调在锅中打入了四个新鲜的海鸭蛋，没有鸡蛋用鸭蛋，杜衡炒饭就是这么随意。 他在周家铺子买的海鸭蛋经过这段时间的消耗已经所剩无几了，杜衡对玄御说道：“玄御玄御，我们什么时候去一趟灵溪镇吧？家里的鸭蛋快没了，这次我们多买一些。” 自从上次他和笑笑出村子去买东西被妖兽袭击了之后，杜衡就不太敢一个人出门了。但是要是拉上玄御，他就像有了十个胆子，一点都不害怕了。 玄御点点头：“好。车棚这两天也该修好了，等万作坊的人把车棚送来，我们就去镇上。” 说起来杜衡还欠玄御和笑笑不少灵石哪，他已经陷入虱多不痒债多不愁状态了。 杜衡哼着歌将鸭蛋搅和开来，蛋黄蛋清被热油一滚就变成了金灿灿油润润的蛋花。蛋花和配菜一混合，顿时锅里青的白色黄的，特别好看。 杜衡将冰箱中取出来的米饭倒入锅中，其实炒饭用隔夜饭炒味道不错。隔夜饭里面的水份蒸发，吃起来粒粒分明的。只是杜衡的冰箱有时间停滞功能，什么样的饭放进去，拿出来也是什么样的。 杜衡倒是觉得无所谓，隔夜米饭有隔夜米饭的好处，新鲜的米饭炒出来的饭也不差啊。 米饭入锅之后，杜衡快速的将米粒用锅铲压开。本来固执的抱团的米饭被锅铲一压，立刻和配菜们握手言和了。杜衡此时开始添加调料了，他加了盐，少许的酱油，一点点糖。 调料一入锅中，米饭的香味就出来了。笑笑敦实的跳到了灶台上盯着杜衡炒饭，杜衡只有在做饭的时候才特别有气势，他挥舞锅铲的样子比凤归挥剑的时候还霸气。 没有翻炒几下，炒饭就快好了。这时候杜衡撒了一点他之前用来代替葱花和香菜的灵植碎末，一小把青色的碎叶加进去之后，锅中的米饭就像是有了灵魂一般变得生动了。 杜衡拿起大碗：“开饭啦~~对了玄御，你去冰箱里面取些卤肉啊丸子出来，想吃什么就取什么。”玄御看了看炒饭说道：“我觉得，不用菜，这样饭我也能吃三碗。” 杜衡顿时笑眯了眼睛，不过他还是去冰箱夹了一些卤肉丸子出来：“虽说炒饭能当主食也能当菜，但是冰箱里面有现成的，不拿出来吃做什么？” 白瓷大碗中像是盛了一碗锦绣江山，白色的灵米饭中混了好多配菜，五颜六色的又好看又香。 笑笑深深的嗅了一口，他惊喜的发出了颤音。然后啄了一口吃了，顿时他的大眼睛中都是星星：“啾啾！！” 杜衡扒了一筷子炒饭到口中，这次的炒饭还挺成功。可能是因为修真界的灵米质量好，不管怎么做，米饭都很好吃。碗中的灵米饭粒粒分明，刚一入口咸鲜味美，细细品尝却能品味出香甜的口感出来。 就是吃炒饭会觉得有点口干，杜衡一拍脑袋：“我该做一份汤的！”随便做个蛋花汤之类的，配着米饭味道就更好了。 玄御和笑笑却在摇头，玄御说道：“不用了，这样挺好的。”没有汤喝白开水也是一样的。 笑笑吃了半碗饭之后像是想起了什么，他含了一嘴的米饭跳下了桌子。杜衡诧异的问道：“笑笑，你要去做什么？” 玄御道：“估计是给凤归喂饭去了。” 杜衡：……你叔叔在醉酒中，你竟然还喂饭？！ 玄御淡定的说道：“不管他们，没事的。” 果然被玄御说中了，没等杜衡扒下一口饭，笑笑就哼着小调回来了。 看着笑笑跳到餐桌上，杜衡问道：“笑笑，你喂给你叔叔了？” 笑笑点点头，然后继续乐滋滋的扒饭。 杜衡有些好奇：“我……真的好想看看凤归现在的样子。”