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游客倒是吃惊：它爬行速度很快啊，我以为螃蟹爬行很慢。rdquo; 敖沐阳摇头：怎么会呢?螃蟹在岸上移动速度相当快，你看到的这还是个淡水蟹，要是海蟹那速度更快!rdquo; 两手捏起螃蟹他递给游客，道：送你，这螃蟹的蟹膏绝对肥，你要是懂得吃螃蟹，这一只螃蟹就够你喝一顿大酒。rdquo; 后面他接二连三钓上螃蟹来，游客看的心里发痒，便找船老大要了一根钓竿，往鱼钩上挂了一块肉来钓蟹。 结果他这边钓不上来，要么饵料被螃蟹吃掉了只收回个空杆，要么虽然钓到了螃蟹可是将它拎出水面的时候会让它逃跑。 敖沐阳看游客沮丧，便摇头给他介绍经验：你这样不行，钓螃蟹不能心急，你得沉住气，别急着收杆。不过要是感觉有螃蟹上钩了，那就先慢慢的收线，等到螃蟹要冒出水面的时候，快速的提线，迅速的将螃蟹拉上来，不给它逃跑的机会。rdquo; 在湖上漂了半天时间，他带着一筐子的螃蟹回家，晚上可以蒸螃蟹吃了。 这已经是吃螃蟹的最后日子，进入十一月后，天气会越来越冷，蟹性属寒，那时候便不能吃了。 吃螃蟹在时间上讲究个金九银十，这两个月是吃螃蟹的黄金时节，十月底的螃蟹多数不那么肥了，可是它们经历过秋风后，当地人叫它们秋风蟹，吃起来别有风味。 他回到家后清洗螃蟹，将军趴在旁边用爪子逗着螃蟹玩。 一个个巴掌大小的螃蟹在地上爬行，它们没法跑远，只要想逃跑，将军便会挥爪将它们撂翻。 螃蟹们被激怒了，张牙舞爪要弄它，结果将军眼疾爪快，大螯每每要碰到它爪子的时候它便抽回爪来，总是让螃蟹们无可奈何。 见此敖沐阳说道：别乱玩，老实点，被夹到你可别叫唤。rdquo; 他担心将军把螃蟹给玩死。 听了他的话，将军立马收了爪子，并且爬起来看向门口。 敖沐阳正纳闷今天将军怎么这么听话，等它往门口看去他才明白，原来是有人来了。 他扭头一看，脚步声传来，陆虎挺着大肚子笑眯眯的走进门来：小阳哥，哈哈，好久不见!rdquo; 敖沐阳大为惊喜，起身道：呀，虎哥来了，你不是最近在京城吗?什么时候回来的?rdquo; 最近几个月陆虎没怎么过来，因为他去了京城，一直在那边待着。 陆虎的业务正在往京城方向扩展，这得感谢敖沐阳，因为砖头岛渔场给他源源不断的提供着珍稀高价值海货，让他这边有了进军异地高档海鲜市场的底气。 前天回来的，处理了一下生意上的事，我今天到你这边来喝口酒。rdquo;陆虎笑道。 嗷呜!rdquo;将军猛的惨叫一声。 陆虎笑的更欢乐了：哈哈，将军你这是在跟我打招呼吗?rdquo; 打个屁的招呼，将军呲牙咧嘴的抬起后爪甩了甩，两只大螯死死的夹着它的爪子mdash;mdash;刚才它注意力在陆虎身上，一时不察被螃蟹给夹了! 它的后爪蹬达了几下，但没有任何卵用，螃蟹们恨死它了，大螯夹紧之后，无论如何不肯放开。 敖沐阳去找了一盆水将它爪子放了进去，螃蟹入水松开了爪子，在盆子里连连奔逃，想要逃命。 可是，它哪有地方能逃? 将军记吃不记打，看到罪魁祸首被禁锢在盆子里，它扑上去用爪子拍打起来，将盆子里的水拍了一地。 敖沐阳只好找了个球扔出去将它引走，否则留在这里就会添乱。 陆虎到来，他得好好准备一顿饭。 螃蟹这东西陆虎吃腻歪了，不过当一道下酒菜也不错，他拿出了刚酿好的山葡萄酒，切了腌制好的拳头菜半了个猪头肉。 正好有村里人捞了田螺从他门口经过，敖沐阳招手道：二哥，给我弄点呗，我家里来了客人，做个田螺下酒吃。rdquo; 村里汉子爽快的说道：成，我分你一半，你家里有没有紫苏叶?没有我回去拿一点给你。rdquo; 紫苏是一味草药，又名桂荏、白苏、赤苏等，紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。 这种菜可以用来炒田螺，不仅能去腥，还能让螺肉变得鲜美嫩滑。 汉子捞上来的田螺都做过处理了，螺尾巴在湖边被剪掉了，也用湖水清洗过了，直接下锅就行。 敖沐阳拿了甜面酱，先下热油炒葱姜蒜和花椒八角这些大料，炒出香味后下干辣椒，接着再下甜面酱和紫苏叶，最后放入田螺翻炒就行。 一小盆炒田螺，一锅子蒸螃蟹，拳头菜、海凉粉、酱肉等小菜摆上桌，他又搬出一个电炒锅，往里加了汤料之后用来做火锅。 陆虎带了肉和酒过来，酒是陈酿的白酒，肉是他那西北朋友快递过来的羊羔肉，敖沐阳快刀切成片，最是适合下火锅。 第608章 螭霖鱼 已经进入深秋，夜里海风呼啸，寒意浓重。 电炒锅里浓汤滚滚，敖沐阳放下羊肉片，立马，薄薄的羊肉片跟着翻滚了起来，一股诱人的香味伴随着浓密的水汽弥漫开来。 这羊肉嫩的很，不能多煮，一下锅翻两下就行了，来，吃。rdquo;陆虎反客为主，招呼敖沐阳和鹿执紫开吃。