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郑工笑道：“年纪大了，睡的早自然也就起的早，所以大家天没有亮就起来了，正好活动活动！” “这离着吃饭还有一个多小时呢，我让餐厅那边给你们准备点儿热乎的东西垫一垫？”简恒说道。 关教授摆了一下手：“算了吧，我们这边是习惯，还是不麻烦别人了。”。 关教授昨晚也问了，这边的开饭时间七点半，而且就通常早上忙活的就只有两个人，今天虽然赵长山也过来搭把手了，不过人家真没有办法六点开一排席，一天弄上四顿饭。 简恒想了一下，觉得这帮老头也起的太早了，这么空着肚子去干活似乎有点儿对不住人家。其实简恒一直认为自己已经成长为资本家了，从这一点儿上来看他离资本家还老远呢，资本家在意的只有成本，哪里会考虑一些“不合理”的东西。 “今天这事情我没有想到，不过我给大家准备一晚热乎的牛肉汤成不成？”简恒说道。 别看现在正处于一年中的盛夏小尾巴，蒙大拿早上的天气可只有十来度的样子，乍从房子里钻出来如果不运动的话真的有点儿冷。 “不会麻烦吧？” 突然从火炉似的国内钻到了这边，一帮子老头第一天是有点儿一点儿不习惯，听到有热牛肉汤，顿时有点儿期待了起来。 “这有什么麻烦的，就是牛肉片放水加葱花煮呗，想吃正儿八经的淮南牛肉汤，我也没那本事。”简恒笑道。 关教授看了一眼四周的老伙计之后，冲着简恒说道：“那就麻烦简老板了。” “哪儿的是！”说着，简恒转了马头，回到了自家的屋子开始切牛肉，打火烧汤。 头一次烧牛肉汤，做法真接是百度来的，简恒的家里什么缺，不会缺牛肉的，不管是熟的还是生的足够几个人吃的，这点是没有问题的，先把牛肉放到了微波炉中解冻，然后切成两指宽的肉条放入锅里烧，烧的过程中用勺子捞出汤中煮出来的浮沫，等着牛肉煮好了，然后在锅里加上香菜，枸杞姜什么的，最走把牛肉拿出来切片，简恒这边切的不叫牛肉片，直接叫牛肉条比较合适，他这边给一人准备的量，足够国内兰州拉面的馆子卖出几十碗的牛肉量。 直接用个小不锈钢桶，把所有的汤都装了进去，然走出门找了一辆四轮小摩托，挂上小车斗，回到了屋子前面这才从屋里把桶托着两个耳朵放到后斗上，带上了碗筷直接奔着工地那边奔了过去。 到了工地的时候，一帮老头那边已经开始挪垫柱子的石鼓了，说石鼓可能有人不明白，老建筑石制的用处是为了放木柱用的，说的直白一点儿是柱座，有的是有浅凹糟的像是简恒定制的这些个就有，也不深两公分左右，有些没有凹糟的，反正作用都一样，就是用来托柱子的。 “来了！”简恒这边喊了一嗓子，那边老头都放下了手中的活儿。 来一个简恒这边就给盛一碗，每一碗汤里牛肉都露出汤面儿，满满当当的一点儿都不含糊。 郑工这边接过了碗，拿着筷子捞了一下，冲着简恒笑道：“你这一碗在国内最少要地掉好几十，光是牛肉就值这个价！” 简恒哈哈笑道：“这可不是国内，来我这里干活，牛肉羊肉这些管饱，当主食我都没有意见！” “那我们就不客气了！”众人一听纷纷说道。 简恒道：“都别客气，喜欢就多吃，今天没有准备，等着明天我让餐厅给你们炖，这东西反正也简单，就是耗时间罢了。”。 “这牛肉不错，虽然吃起来有点儿费劲不过还算是能咬的动！”周工这边赞了一口简恒家的牛肉。 简恒听了笑了笑，作为一个吃货，简恒家的牛肉自然是好的，怎么可能出现不上高压锅就煮不熟的，咬起来和咬皮条一样，不说入口即化，咬两口就能咬断肉纤维还是可以的，所以一帮老头牙虽然不算是太好，吃起来没有问题，只是吃完了之后，免不了要用牙签打扫一下口腔罢了。 “辣我没有放，有喜欢的自己加，这边有辣椒粉，还有辣椒油，自己随意。”简恒这边发完了汤，这才想起来自己带了料来的。 摆出来之后，这才发现自己忘带了醋，只得抱歉的说冲大家说了一句。 满当当的头锅牛肉半碗汤下肚，谁还在意没有醋啊，吃饱之后这帮老头休息了一刻钟，立刻又干起了活来。 等简恒转了一圈，回家吃完了饭，再转到了工的时候，发现老头们正在吃早饭。 也真是巧了，餐厅那边准备的也是牛肉汤，赵长山人家做的就比简恒讲究多了，原本人家就是这么想的，所以汤汁人家是米白色的，用的几块大牛骨配上猪筒骨吊出来的高汤，这可不是国内得多挂羊头卖狗肉的高汤，没几家不是料包兑水兑出来的，赵长山这边是真高汤，蒙大拿这边牛肉便宜，牛骨猪骨这玩意自然是更便宜，赵长山有什么舍不得放的？ 吊了一夜的高汤，配上青翠的小葱花，再洒上香菜沫，旁边小车上还有一脸盆的牛肉片，一看就是上好的健子肉，而且还是卤过了，五香的！这玩意儿自己添！你想摆多少就摆多少，只要你吃的光！ 除了牛肉汤之外，还有葱味大肉包子，真的是大肉包，每个包子有小碗那么大，就算是成人一只手也只能抓一个包子，皮馅比例还适中，一口咬下去面中有肉味儿，第二口流油。