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阿音说道：“这事情还真多！” 李君阁说道：“那是，还要整一张大圆桌面，放到木桌上，十三个人，小方桌还真坐不下。还要打六张条凳……” 阿音一听心又开始慌了：“这么多事情！那我们得赶紧了！” 李君阁哈哈大笑：“倒也不用急，总之还有两天，完全安排得过来，我们先吃饭。” 吃过简单的早饭，李君阁开始拿干草生火，烧猪蹄，烧肘子，烧猪耳朵，然后丢凉水里泡着。 一部分带皮肉需要用来加工成红烧肉，那就需要将盐味褪尽，充分吸水，尽量恢复肉质。 第526章 前期工作 阿音则去喂鸟，浇花，整理菜地，打扫菜地，收拾行装，等诸事做完，李君阁撤去窑火，两人这才跑步去海滩。 路过小湖出水口的位置，两人停下来，李君阁将一个箩筐绑到溪边石上，阿音刨去木薯皮，将木薯切块放到箩筐中浸泡冲洗起来。 来到海滩边，阿音去滩涂位置抓皮皮虾，收集清洗紫菜海白菜，李君阁则去林子里砍伐细竹子，编抓怪蟹的长竹笼陷阱。 两人一直忙到了下午三点，除了中间椰子汁加面包饼干和海苔对付了一顿外，一直就没有休息。 将五个长笼陷阱布置妥当，李君阁按老办法，将椰子劈开扔了一地，然后去滩涂找阿音。 阿音见他过来，笑道：“二皮，你那边弄完了？” 李君阁说道：“足足安了五个陷阱，到底有没有这口吃福，就看客人们自己的运气了！” 阿音说道：“我这里抓了十五只皮皮虾，差不多够了吧？” 李君阁笑道：“都放一个笼子里也不知道会不会打架，管它的，先找个水坑养着吐泥。” 将装着皮皮虾的大鱼篓拎到一个水坑边上，用麻绳牢牢地捆扎在一块固定礁石上，这样即使再经历几次涨潮退潮，也不怕笼子被海浪冲走。 然后回来帮阿音清洗胳膊上和腿上的泥，两人沿路回去，一路收集椰子，木瓜，怪枇杷，蛇皮果作为待客之用，当然也没有忘了那些成熟的辣椒。 回到家中，李君阁开窑取碗，然后烧起最后一窑。 阿音开始用热水小刀刮洗猪肉皮。 李君阁将上午挖回来的细竹笋剥开，下水煮熟剖丝，用清水泡起来。 没忍住嘴，给自己先用蘑菇油野葱红油盐拌了一份，准备先过过嘴瘾。 然后烧起一大陶罐水，烧开后加入姜片，将香肠，腊肉，猪耳朵这些腊味放进去煮了起来。 半小时后将这些都捞出来放筲箕里晾着，接下来几天里可以随用随切。 煮过腊肉香肠的汤汁留着，李君阁还洒了些蘑菇干和几片笋干进去熬上。 如果明天能搞到野鸡竹鼠，那就可以弄一锅九斗碗高汤了。 晚饭就是拌笋丝，腊肉香肠，面包加木薯粥。 阿音已经将带皮肉都清洗干净了，过来一起吃饭。 吃过饭喂过鹌鹑，两人练习了一会儿射箭，天色就接近黄昏了。 李君阁撤去窑火，带上两个大鱼篓，和阿音一起去湖边玩耍，顺便钓鱼，安放野鸭陷阱。 湖对面的苇荡边，有一道高出水面的土坡，延伸到苇荡的中部，连接着一个小洲，那一带是各种水禽的聚居地，李君阁早就看好了。 野鸭陷阱也跟套野鸡竹鼠的类似，不过需要自带竹竿作为弹力装置。 将竹竿插好，李君阁沿着小洲外的土垄安设了五个陷阱，洒上诱饵，同时还用苇叶尖做了伪装。 然后去出水口，用鸡毛拟饵钓法骗吉罗鱼。 黄昏也是鱼类活动的高峰窗口期，是收取渔获的最佳时段。 几乎让李君阁连竿了，除了吉罗鱼，军鱼，鲮鱼也在水面抢食。 鲮鱼肉可以加到丸子里，李君阁留了一条大的，军鱼可以做糖醋鱼剁椒鱼，李君阁留了两条两斤左右的，吉罗鱼本来就不大，李君阁留了三条一斤多的。 每次溜翻一条，阿音便嘻嘻哈哈地伸出抄网将鱼抄起来：“二皮你钓鱼真是太厉害了，这鱼排着队的上！” 李君阁说道：“这就是我不喜欢一早一晚来这湖里钓鱼的原因，跟菜市场似的，一点钓鱼的乐趣都没有了……” 说是如此说，这些渔获也花了两人三个小时，天已经黑尽了。 李君阁拿出火捻点燃火把，将竹筏撑到水井边上停下，将吉罗鱼单装一篓，军鱼和鲮鱼装一篓，将鱼篓挂上绳子，和最早几条鲶鱼的鱼篓放在一处。 回来对阿音笑道：“保底的有了，要是抓不到怪蟹野鸡竹鼠，一桌全鱼宴也失不了格！” 阿音也笑：“那是，怎么也不能丢了咱们李家沟头号大吃货的脸面！” 两人一路笑闹着回到了家，又玩了会笛子配民歌，下了两盘棋，李君阁将肘子猪蹄全丢进大陶罐中烀起来，这才上床睡觉。 第四十九日清晨，天没亮李君阁就起来了，打着火把去后山竹林检视陷阱。 要抓活的，这麻绳就要留得长，野鸡倒是不怕，竹鼠不早点去，只怕就咬断绳子跑了。 来到鼠道检视战果，十个陷阱，四个毫无动静，两个没弹着，一个绳子给咬断了，三根绳子被拖到了小灌木根子底下。 李君阁小心翼翼地顺着绳子理过去，从树根下掏出了两大一小三只竹鼠。