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李君阁问道：“那可以家养不？” 猎户叔说道：“只要是鸡应该都可以养吧？最多就是怕人一些，只要地方够大够清静都能养得住，反正一到晚上就变瞎子，不算难抓。” 想想自己翻年的事情也不少，这事情还是再等等吧。 回到营地，帐篷已经搭好，四个并排，周围挖好了排水沟，篾匠叔将水都烧上了。 李君阁将自己的超级大背包打开，翻出大米和腊肉来。 任唯唯拍着手笑道：“我还真当要吃素呢，原来还是有肉吃嘛！” 李君阁笑道：“当真把科研工作者饿着那还行，不过冬天山里找绿叶蔬菜就难了。只有野葱野蒜什么的。” 司星准说道：“二皮你就会瞎说！我可是采了不老少！” 李君阁都不带猜测的：“牛大发了啊二准！你居然还认识野菜了！篾匠叔教你的吧？！” 司星准拉着李君阁走到一对草叶旁边，兴奋地道：“看，这是野葱，这是野蒜，这是摘耳根，这是血皮菜，这是野茼蒿，这是洋荷姜。” 李君阁将其它几样拨拉开，说道：“这些都好认，这野茼蒿跟洋荷姜你都能找得出来，没白在李家沟待半年！” 说完对任唯唯笑道：“你有口福了！这姜葱蒜都齐了，那就可以摸点河鲜来尝尝了！” 任唯唯也看得目瞪口呆：“二皮你们这里实在是太好了，我们东北一到这季节，外面都一片光秃秃，你们却连野菜都还有这么多！” 李君阁笑道：“其实还有样山珍，不过今天二准搞了这么多野菜足够了，那样就留到明天吧。” 说完将饭焖上，拎着个袋子对司星准说道：“你摘耳根在那里采的？” 司星准兴高采烈地道：“走走走，我带你去，你还要采？” 李君阁笑道：“你只看到了素的，走，我带你去搞点荤的！” 来到溪边，李君阁开始沿着山溪向下游走去。 司星准讶异道：“咦？你怎么知道折耳根是在下游？” 李君阁笑道：“折耳根分两种，一种是土里长的，那种叶子很大，基本是绿色，另一种叶子较小，叶子绿色较浅，背后红色较艳，根部很嫩，那些是要生长在类似沼泽泥塘边这类地方的，你采的那些，一看就是泥沼附近才有的那种。” 司星准问道：“那你怎么不往上游走呢？” 李君阁说道：“看这水就知道啊，这水现在还很清，说明水中的有机物很少，经过泥沼之后的水，应该比这个更绿，所以可以判断泥沼在下游。” 司星准说道：“呃，好吧被你蒙对了。” 李君阁笑道：“什么蒙对了，这是跑山人的宝贵经验好不好！” 行不多远，就见溪流变得开阔起来，溪流的下山方向的右边，有一个大回湾，周围山体的泥土被雨水冲刷下来后堆积在这里，形成了一个泥沼。 李君阁说道：“最喜欢在山里遇到这种地方了，一遇到那就吃喝不愁！” 司星准说道：“我摘折耳根的时候发现这里水里头有很多田螺，个头很大，不知道能不能吃？” 李君阁笑道：“怎么不能吃！味道不要太好！” 司星准还有一些迟疑：“可我听说大田螺是不能吃的……” 李君阁笑道：“田螺不分大小，都是可以吃的，你说的那种大螺是福寿螺，那是外来入侵物种，福寿螺壳脆，触须很长，田螺螺壳厚实，触须较短；田螺螺壳比较尖长，福寿螺螺壳比较矮扁，这是他们的区别。不过田螺很难有大的，因此上你说的大螺最好不要吃，也有一定的道理。” 说完一指泥塘：“不过这些大田螺是例外！” 接着李君阁又说道：“说不能吃，是因为有传言福寿螺里边有一种寄生虫，其实所有螺包括田螺，都是寄生虫的宿主，且寄生虫还不止一种。因此关键是加工手法，如果不弄熟透的话，吃下去肯定有问题，小螺比大螺更容易熟透，因此这锅只能大螺来背了。” 泥沼里田螺多不胜数，李君阁下到泥沼里边，不一会就大大小小摸了一大堆。 然后又在水边上掏摸出二三十条鳝鱼。 这些鳝鱼比起李家沟后山梯田的就小多了，可能也是山上比较冷的缘故。 李君阁说道：“行，差不多了，我们回吧。” 司星准捡田螺鳝鱼捡上瘾了，说道：“要不再搞点？” 李君阁说道：“这水太凉，今天有几十条就可以了，要想丰收啊，那得靠篾匠叔，估计现在他已经在开工了。” 两人一路回到营地，饭已经焖好了，就等着李君阁做菜。 跑山人一天就两顿饭，中间饿了一般用土豆红薯顶一顶，主要是早饭过后会大量活动，血液主要供给循环系统，饥饿感来得比较慢，而是午饭吃了不利于下午的运动。 现在已经下午三四点钟了，李君阁开始做菜。 这顿很简单，因为鳝鱼还装编织袋里丢溪水里养着呢，田螺也装一个盆子里，加了些清水和生菜油泡着，得等它们吐尽泥沙才成。 因此这一顿就是白米饭，野蒜叶子带杆儿切成马耳朵片炒腊肉，清炒茼蒿，野蒜头拍茸炒血皮菜，野葱凉拌折耳根。 就这样简简单单几样，已经把任唯唯跟司星准吃得乐开怀了。 猎户叔也很满意，对篾匠叔说道：“打今年起带着皮娃进山，那就是来享福的。”