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两人恢复说笑，往寨子里走去。 这是从后山下来，所以也没有惊动到寨子里的人，一进门把欧奶奶高兴坏了：“哎哟乖孙女你怎么来了？走后山溜索上来的？那玩意儿我看着好玄。” 阿音赶紧安慰：“奶奶，那钢索子看着玄，其实挺安全的，能承一吨的重量呢！” 李君阁连忙翻译：“一吨就是两千斤。” 欧奶奶说道：“那就好那就好，对了，你们这次呆几天？” 李君阁跟阿音面面相觑，阿音说道：“我们吃过午饭就得赶紧回去呢，对了阿妈呢？” 欧奶奶说道：“你不是打电话来说要统一统今年寨子里能发卖多少米吗，你妈去干这个去了。” 李君阁说道：“那行，那我来做午饭，阿音你跟奶奶多聊会天，估计中午育爷爷也回来了。” 欧奶奶赶紧说道：“那怎么行，还是我来吧。” 阿音靠在欧奶奶身边，笑吟吟地牵着欧奶奶的手，说道：“奶奶，让他去。” 欧奶奶还想说两句，扭头一看阿音的样子，顿时恍然大悟，也就不说话了，也转头笑眯眯地对李君阁上下打量。 李君阁呵呵装傻，还真有点小尴尬呢，赶紧闪人去厨房。 翻检冰箱，发现有半边土鸡，李君阁也不客气，拿出来解冻。 又去翻泡菜坛子，发现有一坛子酸笋。 李君阁不由得暗自得意，干锅酸笋鸡，我就不信抓不住你们的胃。 先将鸡肉解冻，剁成小块，过水洗净后放入盆里。然后将切好的姜片，蒜片，葱段放到盆里，然后加入八角，花椒，料酒码味。 然后烧起一锅热水。 取下厨房灶台上面挂着的一条腊肉，放柴火上烧皮，烧到猪皮起泡。 然后舀出一盆热水，将腊肉刮洗干净，丢入锅中煮起来。 见到厨房里还有不少冷饭，李君阁也不另蒸饭了，拿出一块老南瓜打皮切片，准备弄一个老南瓜控饭。 又从一个角落里翻出一个竹筐，取出两个脚板苕，同样的打皮切片。 见到有小白菜，于是又洗了一些小白菜。 最后捞出一碗酸笋，摘出了一堆四季豆的豆角。 半个小时后，腊肉煮好了，李君阁将肉取出来放一边凉着。 然后往锅里倒油。待油烧好后将四季豆分几次放进去油炸，炸好后捞出来放入盘子备用。 然后用筷子挑出腌好的鸡肉挑出来，放入油锅中炸到表面微黄。 将大部分油舀出来，锅底留一点油，将酸笋倒进去翻炒后起锅。 重新舀一瓢油放入锅中，依次放入豆瓣，腌过鸡肉的调料，炒香后加入鸡肉翻炒。 接着再加入酱油，醪糟，炒匀后加水淹过鸡肉。 水开之后，加入一些五香粉，盖上盖子焖煮。 然后剪了一小碗干辣椒。又在另一边锅子里加了很少一点油，丢了一把花生米进去炒成油酥花生米。 等水煮得快干了，开盖将干辣椒，炸过的四季豆和酸笋倒进去翻炒到完全收汁，加一点盐起锅。 将油酥花生米倒在干锅鸡上，洒上一些香菜段和葱花。 然后一口锅里放油炒老南瓜，一口锅里放油炒脚板苕。 都炒到七分熟后，老南瓜里加一点水和盐，脚板苕那边加一大瓢水煮汤。 老南瓜这边翻匀，然后用铲子轻轻压几下，再将冷饭盖在老南瓜上压实，盖上锅盖，撤去明火，用炭火焖着。 然后开始切凉了的腊肉，在盘子里摆出花式。 腊肉切完，脚板苕也煮软了，将小白菜用手拧成段，加入汤中煮熟，加盐出锅。 揭开南瓜控饭的锅盖，用锅铲轻翻，见锅底的老南瓜已经发出了焦甜的香味，于是洒上葱花将南瓜控饭翻匀，所有饭菜就算做好了。 正好育爷爷跟妮妈妈前后脚的回来了，一闻这味育爷爷就说道：“老南瓜控饭，又甜又香，可有日子没吃了。” 妮妈妈却责怪阿音：“哎哟这死闺女，怎么让客人做饭啊！” 李君阁忙着端菜上桌，一边笑着说道：“阿音难得跟奶奶聊聊天，我可就真没客气，把冰箱里的半边鸡给做了！” 育爷爷说道：“哈哈哈，这样最好，在这家里就别把自己当外人，这菜不喝酒可惜了的，皮娃，要不我们少喝点？不耽误下山就成！” 李君阁连忙说道：“那行，我就陪爷爷喝点。” 在女朋友家单独做过一顿饭，这二皮就理直气壮地偷偷把二老的称呼给换了。 大家都没听出来，就阿音白了李君阁一眼，然后又抿嘴笑。 育爷爷翻出一瓶高粱酒来，说道：“既然喝得少，我们爷俩就整白的。” 苗家人爱酸，除了李君阁第一筷子夹鸡肉，其它几双筷子都是奔着酸笋去的。 第183章 比翼双飞 大家都尝了一筷子，妮妈妈笑眯眯地说道：“嗯，皮娃的手艺真不错，这酸笋鸡做得真香。” 李君阁说道：“这是普通干锅的做法，主要是酸笋跟鸡肉地道，做出来的菜才香。来爷爷，这杯酒敬你，谢谢你对我的支持！” 育爷爷说道：“嗐，那些木头放林场棚子里不少年头了，也不争这半年一年的。听阿音说你这溜索本来花不了这么多的，还是为了寨子里上下方便，这造价才翻了个个。这情我们都记着！我们寨子里商量过了，这木料钱啥时候你手里松范了，啥时候再给！来皮娃，咱爷俩先走一个。”