第1578章 六十年的美味
“张主厨，蔡食神有他的选择，你叽歪个什么呢！” 包间里的一个胸前带着川菜铭牌的年轻人，看着对面的张主厨笑道：“我听说上一任的鱼王章老爷子掌勺国宴的时候，你们鲁菜的大掌勺还得是他的徒孙辈呢，要是让他老人家知道你说他的鱼王汤是破鱼汤，不知道会不会拿着拐杖打断你的腿！” “你什么意思……？”看着眼前的年轻人，张主厨有些气愤。 “没什么意思啊，我就是觉得，华国鲁菜也算是一绝了，可是当初的糖醋鲤鱼，一品鲜太极豆腐，怎么就变成这个样子了，这些享誉华国的名菜，现在连本地人都不吃了，专门用高价来骗骗外地人，但是谁也不是傻子，就这点水准还想做华国十大名菜，简直笑话！” “你牛逼什么，川菜里不就一道麻婆豆腐跟鱼香肉丝嘛，还有别的能拿出手的吗？” “麻婆豆腐怎么了，我们麻婆豆腐依旧是十大名菜之一，我们一道麻婆豆腐能卖的享誉全世界，你们鲁菜有这个能力吗？” 对于张主厨的叫嚣，代表川菜的年轻人根本不屑一顾，毕竟他们已经有一道菜过了十大名菜之一，自然可以反呛对方了。 “你妈的！” 做厨师的也是拿刀混饭吃，脾气也是很爆，听着眼前年轻人的反呛，张主厨气的脸红脖子粗，一副要拿刀剁了对方的样子。 “行了，诸位吵什么吵，人家说吃饭能增进感情，我怎么看不出来！” 这时候在茶室中缓缓沏茶的中年人缓缓的起身走了过来，恭敬的给蔡澜食神递了一杯茶水后笑道：“两位都是华国八大菜系的传承人，也是有身份和地位的人，没必要为了这么一件事吵闹被人看笑话！” “哼……”听到他的话，张主厨冷哼了一声，虽然两人依旧看不顺眼，不过也不在向刚才那么敌视了。 “闫总客气了，我不过是来拜访一下章家的后人，还让您百忙之中抽出空来，真是辛苦了！”看着中年人递来的茶水，蔡澜眯着眼笑了，坦然的接过茶水一饮而尽。 眼前的男人正是青州闫家子弟，这次华国十大名菜评选，闫家便是这次活动的出资人，对于这位有钱有势的地头蛇，众人还是比较客气。 “蔡食神能来一趟青州不容易，我们闫家作为东道主，一定会好好招待的，我们闫总可是说了，要是没招待好您，那回头可不放过我！” 男人笑了笑，然后佯装不满的看了看手表说道：“这个章李亚，我从刚来的时候就派人通知他了，没想到现在还在给我摆架子，把诸位就这么晾在这里实在是太不应该了！” “哼，人家是祖传的御厨，章老爷子的后人，这自然架子要摆好了！”一旁的张主厨冷笑道。 “无妨的，估计是正在忙，好饭不怕晚嘛！” 对比这位心中有怒气的张主厨，蔡澜的城府就端着很好，对人依旧是一副笑眯眯的样子说：“我现在对这道传说中的鱼王汤可是越来越期待了呢！” 正说着呢，包间的房门被人从外面推开，神情已经焕然一新的章李亚，带着服务员缓缓的走了过来。 “李亚你太过分了，你这是把我架在火上面烤啊！” 看到女孩的到来，一旁的闫总佯装生气的说道：“蔡食神和诸位菜系的传承人，在濠江和内地走到哪里都是千呼万唤始出来的人物，你倒好，大家远路迢迢的来一趟贵宾楼，你这做主人的不但不出面，还将人晾在包间这么长时间不闻不问的，实在是过分了！” “实在是对不起，这一点我向大家道歉！” 被闫总这么一说，章李亚主动的向大家鞠躬致歉，开口道：“刚才后厨出了点状况，为了保证这次向诸位送上最纯正的鱼王汤，我在后面盯了一下，一时的有些走不开，请大家谅解！” 一旁的张主厨冷笑了一下，看了女孩一眼，神情玩味的开口说道：“最纯正的鱼王汤，呵呵……，我拭目以待！” “这位就是国宴大厨章老爷子的后人吧！” 和一脸不屑的张主厨不同，被称为食神的蔡澜反而对章李亚十分的感兴趣。 “蔡食神您好，我是章家贵宾楼这一届的总经理，我叫章李亚，您说的章老爷子正是我的叔公！” “好，不错！” 蔡澜看着女孩，笑眯眯的点了点头说道：“我当初在年轻的时候有幸在钓鱼台国宾馆见过章老爷子一次，那次我有幸喝道过一次章老爷子亲手制作的鱼王汤，那味道让我铭记了一个甲子。” “能让蔡食神难以忘怀一个甲子，真是章家的荣幸！”章李亚笑道。 “章总客气了！当初我品到的鱼王汤，那真是口齿留香，绕梁三日也不为过，这次听说十大名菜的候选中有章家的鱼王汤，说什么我也要再来领教一下鱼王汤的美味，如果章总能给我这次机会的话，那才是我的荣幸！” 看得出，蔡澜这位濠江食神真的是对章家的鱼王汤十分的挂念，能被一位美食家挂念了整整六十年的美味，不管怎么说也是令人充满了期待。 “这次一定让蔡食神如愿！” 如果说以前章李亚还对鱼王汤有所怀疑的话，那么自从叶枫出手后，她已经对这次征服诸位评审员充满了信心。 “哦！”看着女孩如此自信，蔡澜也是微微有些惊讶。 毕竟国内的很多佳肴已经让他有所失望，现在人普遍没有以前的人有恒心和毅力，很多名菜因为没有技艺高超的厨师，已经失传了或者就是丢了原先的味道，就像全聚德的烤鸭和天津卫的狗不理包子一样，多是盛名之下其实难符。 其中鲁菜的张主厨特别有感触，自家的人什么水准自己心里够够的，这次华国十大名菜，大多数的人菜品都过不了蔡澜的要求，大部分都需要靠名声和市场做助力。 “既然章总这么的有信心，那我们拭目以待了！”一旁的闫总诧异的看了下女孩，明明上次她还不是这么自信的，不过还是轻轻的对着她点了点头。 “那好，请各位入座！” 很快，章李亚对着身后拍了拍手，服务员张姐起身对外面吩咐了一声，一群人鱼贯而入，每个人手中的托盘上都放着一盏金黄色的器皿。 “想必诸位来是为了品尝我们章家的鱼王汤的，既然这样闲话少说，我们直接开始吧！” 章李亚对着入座的众人点了点头，然后伸手将桌上的盖子打开。 “哦！” 看到托盘里的东西，众人惊讶的瞪大了眼睛。