第126章 臭豆腐

    将一坛子豆腐乳放好，韩晴脑中筹划着明日之事。

    先要找宋掌柜聊聊，推销豆腐乳，再则摆摊之时，取些腐乳搞个试吃，自产自销。

    豆腐乳便宜、下饭，她就不信一块都卖不出去！

    一斤豆腐就可以做一小坛豆腐乳，除去佐料和人工，卖上个十五文钱一坛，也能赚个十文钱。

    一百坛子就是一两。

    理清数目，韩晴又掀开另一个坛子的油布，霎时一股臭味传了出来，就像茅房的臭味……

    张氏眉头登时拧紧，一脸嫌弃“谁在坛子里拉屎！”

    “……”

    韩晴哑然失笑，调侃道“二嫂，晚饭咱可就吃这个。”

    “吃……！”

    后头的话，张氏愣是没说出来，揪着脸道“咱现在也不缺吃食，用不着吃这些馊坏不干不净的吃食！”

    张氏大半个月少说也挣了五两银子，说话腰板着都直了几分，就连林大志也对她刮目相看，不敢随意呵斥。

    张氏高兴时，偶尔也会给林小花买上些小玩意，小姑娘也甚是开心。

    有了钱，张氏也不委屈自己，交个家用，偶尔卖些肉开小灶，如今瞧见韩晴说要吃臭了的豆腐，这不是要人命么？

    “二嫂，方才腌制好的豆腐块，满是红色卤料的腐乳又称红方，这青色方块则叫青方。”韩晴在旁解释。

    为了让人信服，韩晴又道“我曾听一个厨娘说过此种吃食，也就随手尝试一番。”

    “做红方就算了，怎么连青方也做了出来？”

    刘氏放下量衣尺，一脸不解，闻着青方的味儿，怕是饭食都吃不下。

    韩晴掩嘴一笑“青方又叫臭豆腐，油锅一炸，撒上葱姜蒜，可是味美！真正闻着臭、吃着香。”

    话落，两老与几个姑嫂伯哥，纷纷见鬼一样瞧着她，尽是不信。

    韩晴也不言语，天色也不早，干脆整一盘臭豆腐！

    爱吃这口的人，那是爱不释手，越吃越香；当然不爱的，也丝毫不沾。

    自从刘氏和张氏跟着韩晴做豆腐，一家老小的生活有了明显改善，给两老的家用可比以往多了不少。

    两老得了银钱，又添了不少米面，这会儿隔三差五也能吃上一顿大白米饭。

    虽不比大富人家，可与往日相比，简直天差地别。

    韩晴进屋，将臭豆腐夹出，放入油锅煎炸，霎时满屋子的臭豆腐味，十里飘“香”。

    晚饭之时，大伙儿瞧着面前一盘黑漆麻乌，整个又馊又臭似发霉的豆腐，久久不曾下筷子。

    倒是林有天若无其事，夹起一块，放入口中。

    在众人满眼询问的目光下，抿唇一笑“味道不错，细腻似口。不想物极必反，臭到极致竟蕴藏一股浓香……”

    本就极其平常的臭豆腐，被林有天一夸，韩晴顿时觉得它是个宝贝。

    她哈哈一笑，亦是夹起一块放入口中，入口时眸子一亮，心满意足。

    有了两人的试吃，大伙儿纷纷尝试，吃到味后，纷纷停不下筷子，只恨一盘子太少了！

    期间就属林大志吃的最欢，满口臭味熏了张氏笑骂不已。