第38节
“卿卿真聪明，那卿卿知不知道麦芽糖是用什么做的？” “麦子吗？” “对，但也不单单是麦子, 还有打碎的玉米。” “哦，还有玉米。”众人惊奇。 冯爷爷紧接着领着众人到了后院，后院有很多在棚子底下放着的密封黑瓷缸。 有人好奇的上前看了一下，是正在发酵的麦子和碎玉米。 “就是这样发酵好就成麦芽糖了吗？”小桃子难得的先开口，趴在缸边上不肯走，大有等着麦子成麦芽糖的趋势。 卿卿和小宝过来。 小宝点点头：“应该是的。” 卿卿摇摇头：“怎么会，如果那么简单，那我们就一人抱着麦子和玉米回去就好了。” 徐凡点头复议：“一人一个缸抬走吧。” 不过大家都是开玩笑，没有认真真抬走的。 都跟在冯爷爷的身后，等着看他怎么制作麦芽糖。 “本来呢应该从第一步开始教你们的，但是因为比较耗时，所以我这边就简化一下步骤，跟你们说一下。”冯爷爷走到一个实木的桌子旁，桌子上面已经摆好了麦子和玉米之类的东西。 说到麦芽糖，冯爷爷的神色都严肃起来，指着面前的麦子和玉米：“这是晒干脱壳后的麦子，这是打碎的干玉米粒，要将这个麦子泡在水里一天一夜之后捞出来，再晾个三四天，把它压碎。” “然后这个玉米碎也要泡，泡好要蒸，不要让它放凉，要还热的时候倒在这个麦子里。” “再去发酵，发酵五六个小时，出来之后的汁水去熬，熬得时候一定要搅拌均匀，不然这个糖就糊了，然后等着放的差不多定型的时候用手去扯，扯好了去切，切好了凉了就是麦芽糖了。” 冯爷爷说的详细，大家都认真的点头听着。 以为冯爷爷说完每个人都可以拿着麦芽糖回去交差了。 谁曾想冯爷爷打开棚子下面几个大缸的塑料布，说：“正好今天我有发酵好的麦芽汁，你们来熬糖吧，熬好了晾好了，你们就拿回去交差。” “啊？不是说让我们拿着您那个牛皮纸里的吗？”李正权最怕这些了，因为他人笨，怕自己搞砸了。 “那是个包装纸，里面什么都没有，是泡沫。”冯爷爷笑着。 李正权有些硬着头皮搞不来了。 但是泉泉积极：“我要熬糖，我要熬糖，我学会了自己做着吃。” 李正权拽了拽他：“臭小子，那要是学不会呢？” “那你学啊，你学会了做给我吃，一样的，反正都是我吃。” 他盘算的到是挺好的，就是不吃亏。 许杨看着从刚刚开始就一言不发的卿卿，蹲下来问她：“卿卿是不是有点热？怎么不说话？” 卿卿摇摇头：“不热，许杨哥哥，只是你看，小宝有没有长大很多？”卿卿歪着头，圆溜溜的大眼睛盯着他一眨一眨的。 许杨好奇的去看，就见小宝和小桃子手牵着手，还在围观发酵麦芽糖的大缸。 “没有长大很多啊，小宝不还是小宝？” 卿卿噘着嘴，小手伸出一根食指，莲藕般的手臂摇了摇：“不是哦，你看小宝，他敢和除我之外的小朋友玩了，他还敢一个人围着那个大缸转呢。” 许杨知道小宝的事情，也知道卿卿和小宝的关系情同姐弟。 小孩子敏锐，总是能看到许多大人看不到的东西。 比如，原来怯弱的小宝此刻很活泼，又比如害羞胆小的小桃子敢脱离了大人和小宝在众多大缸中来回奔跑玩耍。 这，可能就是孩子的天性，只要你不去束缚，加以引导，每个孩子都有不同的天赋展现。 而现在可能是节目也开始了有一段时间，都是小孩子，又都对小宝散发着好意。所以小宝不害怕了，虽然小宝的反应还是很迟钝，不过能够看出小宝的开心。 “是的呢，卿卿是个很棒的姐姐，让小宝找到了新朋友。”许杨生怕卿卿吃醋，温柔的揉着她的头。 卿卿昂头，对着他露出甜甜的笑：“小宝找到了新朋友，我很开心。” 真是一个乖巧的小丫头。 熬糖是从室外临时搭起来的几个灶台举办的，据说这几个熬糖的大锅都是在村里挨家挨户借的。 都要爱惜点用，不然搞坏了是要赔的，赔都不一定能找到地方去买。 几个大手大脚惯了的男人顿时小心翼翼起来，连往大锅里倒麦芽汁水都小心翼翼，生怕一个手滑桶砸在了锅上，把锅给砸漏了。 这次熬麦芽糖有分工。 起先是孩子们站在小板凳上搅，大人添火。 因为起先是汁水，好搅拌，也需要大火来熬。 后头是孩子添火，大人熬糖。 后面糖会慢慢变稠，搅起来会越来越费力，而且非常讲究技术，每一个地方的糖都要搅动到，不然就会糊锅。 也不需要多少火来熬。 起先的时候孩子们是干劲十足的。 卿卿也很开心有这样的游戏，站在小板凳上，挥舞着手里特制的棍子，一圈一圈的搅拌着，脸上挂着喜悦的微笑。 汗珠从细碎的头发旁流下来都不觉得。 许杨听着冯爷爷的指导往灶台底下添柴火。 很快意外发生。 泉泉搅动的太嗨，以至于把麦芽汁从锅里搅动了出来，搞到了李正权身上。 幸好才刚开始烧，麦芽汁并没有多热。 不过也让节目组捏了把汗。 临时搜罗了好多大锅盖分派给几个大人当盾牌用。 卿卿一边搅动着锅里的麦芽汁，一边安慰许杨道：“许杨哥哥别怕，我会小心的，我不会弄到你身上，等下你吃我熬得麦芽糖。” 许杨心里一暖，微笑的勾起嘴角，眼中满是宠溺：“好，哥哥等着吃卿卿做的麦芽糖。” 那头的李正权可气急了，就算拿着锅盖，泉泉也少不了调皮，他喊话许杨：“我这是皮夹克，热了穿的闷死，冷了穿的冻死，和你的小棉袄换换行不行？” 许杨坚定的摇头：“不行不行，我怕热，这个天穿皮夹克我怕受不了。” 大家哈哈大笑着。 只有季度不慌不忙，也不怎么往灶膛里添火。 因为小宝正以自己的方式在熬麦芽糖，站在板凳上，对着锅里的麦芽汁一戳一戳。 他害怕加热了麦芽汁会让小宝不小心烫到自己，干脆也就停下来了。 人家都到了孩子和大人互换的时候了，季度那边还是一锅的麦芽汁。 许杨看卿卿的目光一直朝着季度那边看，将卿卿手里的棍子接过来：“我自己可以，你去帮帮小宝吧。” “好。”卿卿下了板凳，不忘搬着板凳走到小宝边上，昂头问站在板凳上的小宝：“小宝弟弟，我来帮你好不好？” “好。” 卿卿站在板凳上。 小宝自动的将棍子交给了她。 卿卿两只小手抱着棍子，因为刚刚长时间的搅拌，现在手心都是红的了，但她没有说，也没有觉得辛苦，而是对季度说：“季度哥哥，我来帮你呀，你可以添火了，我和小宝一起做麦芽糖。” “好，那我可要添大火了昂。” 不一会儿卿卿就帮着把麦芽汁搅拌成了浓稠的麦芽糖。 虽然别人都已经早早弄好了成型的麦芽糖。 用糯米粉裹着，切成了想要的形状，但都还是安静的等着季度最后收尾。 徐凡坐过去抱着小宝教他怎么往灶膛里添火。 终于在黄昏的时候季度的糖熬成了。 冯爷爷作为评委，唯一认可的麦芽糖老手艺人。 吃了几个人的麦芽糖之后赞许的点了头：“你们的悟性都很高，如果肯学，这个麦芽糖一定做得不会比我差。” 徐凡第一个提出质疑：“冯爷爷我觉得你在说假话，我刚刚尝了一块儿泉泉的那个，发苦了都，明显糊了。” 李正权立马躲到一边，觉得丢人，好歹是个老戏骨，竟然把麦芽糖做糊了。 不过他确实这方面没有天分。 最终，每个人都得到了一份自己做好的麦芽糖。 回去的时候四个大人商量了一下，看天色不早了，就打算一起回去得了，也不搞什么竞争了。 今天这一天的活动已经让他们筋疲力竭了。 等到了原来的老榆树下，发现有两桌摆好的饭菜。 其中几道蔬菜就是用村地里的菜做成的，还有腌肉和腊肠。 “哇，有口福了。”徐凡已经饿得不行了，坐下就要开动。 大卫咳嗽了两声，但是架不住徐凡手快的拿了个腊肠放到嘴里，还不忘又伸手拿了四块，给每个小孩一块儿。 “欢迎大家圆满的完成任务，我看到你们每一组手里都有麦芽糖，你们也是一起回来的，那就是你们双方都赢了，本来呢输的那一队是要比赢得那一队晚五分钟吃饭的，现在看来不用啦，大家一起吃吧。” “万岁。” 第42章 两组人都坐下来吃饭, 除了菜之外今天的主食并不是米饭，而是这里特有的油饼。 大家第一次吃到，又因为体力劳动饿了大半天，吃起来都觉得又香又甜, 点头说好吃。 晚饭还有糊糊汤, 用野菜和面疙瘩烧出来的, 咸口的。