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“让大家久等了，考试怎么样了？今天应该就会出成绩了，劳烦大家还挂念着，直播背景？我现在是在朋友家。”唐禾耐心的一一解答了粉丝们发送的弹幕。 如果不是粉丝们提醒，他差点就要忘记今天招生考核就要出成绩了。 唐禾立刻打开光脑的简讯，结果并没有收到任何的通知，要么是没通过，要么就是要晚些时候。 不过他想应该是后者，毕竟考核的时候只考核了考生做菜的基本功和能力，如果连这个他都会被刷下去，那他可能就要以死向师父谢罪了。 算了，还是先好好的直播吧，唐禾整理了一下自己的情绪，然后将注意力都放在了直播间上。 “今天给大家做四喜丸子，醋溜白菜和烤红薯。”唐禾笑着对粉丝们说道。 四喜丸子和醋溜白菜都是金榜题名宴中的菜肴，他对自己被录取的结果有信心，只是他升学和金榜题名还是有区别的，所以并没有完全按照那个来，只是选取了简单的两道菜意思一下。 第070章 心不舒服 “四喜丸子需要主料：五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱半个……”唐禾一边准备所需要的食材，一边将需要的食材具体数量跟大家说清楚，毕竟不说清楚，有些粉丝搞不清楚其中的比例。 将所需要的食材都准备好后，唐禾将肉洗净，切成小块，然后换了专门剁肉的刀，开始“DuangDuangDuang”的剁肉。 虽然有绞肉机，可以更快速的将肉搅成肉泥，但唐禾还是喜欢自己亲自动手，这样做出来的肉丸也会更劲道美味。 唐禾剁肉的速度又快又有节奏，听得直播间的粉丝们都不禁跟着摇头晃脑起来了。 【哈哈，第一次听到有人用刀剁出节奏来，而我竟然还沙雕的跟着晃起来了。】 【楼上你不是一个人。】 【大大真的是我看到的刀工最好的主播了，做的菜也超级好吃，简直让人回味无穷，大大要是能够开实体餐厅就好了，我一定会努力攒钱去吃的。】 【同期待大大开餐厅。】 唐禾在剁肉的同时，忍不住抬头看了一眼直播间的弹幕，就看到许多粉丝让他开餐厅的建议。 其实，他之前也有考虑过这一点，但后来他去了解了一下，发现要在这个世界开餐厅，首先必须要有厨师证，而且还必须要是一级厨师证才行。 当让，以唐禾的厨艺，他完全能够拿到一级厨师证，只是现在他还没有完全准备好，但开餐厅也已经被他放在自己未来的计划中了。 唐禾将肉全部剁成肉泥后，将剩下的所有配料也全部剁细碎，搅拌在肉里面，然后将花椒用温水泡下，接着将鸡蛋打散，将鸡蛋和花椒水一起倒入肉盆中，加入剩下的调味料和淀粉，沿着一个方向搅拌上劲。 【这步骤我怎么觉得有点熟悉呢？总觉得大大以前做过，但四喜丸子我又是第一次听说，好奇怪。】 【我也觉得莫名的熟悉，可能大大做了这么多美食，步骤有一样的也正常，我更期待出来后的成品，禾苗大大出品，必是精品。】 “会觉得熟悉也正常，因为四喜丸子的做法和狮子头的做法差不多，不过四喜丸子寓意人生福禄寿喜四大喜事，取义吉祥，在用料和口感上与狮子头也会有细微的区别，而且四喜丸子只能做四个。”唐禾看到粉丝们的疑惑，说道。 其实狮子头和四喜丸子的区别并不仅仅如此，狮子头是南部地区的名菜，虽是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖，而四喜丸子则是中部地区的名菜。 论个头，狮子头当仁不让，大过四喜丸子，所以狮子头往往单个上菜，四喜丸子要四个为一份。 论做法，“狮子头”花样较多，红烧、清炖，还有夹馅的等等，四喜丸子的做法就相对单调了。 论口感，四喜丸子虽然也讲究个“入口即化”，但狮子头要更加软嫩，而且肉香中还有脆脆的菜香。 并且，四喜丸子一般用肉馅，猪肉剁成糜状，而狮子头用的肉却是石榴子大小的肉粒，肉粒之间空隙较大，更能吃进水分和滋味，也就更能“入口即化”。 这些区别在他们这些灵食师和大厨眼里是很分明的，但对于对厨艺一窍不通的观众来说，能做的好吃就够了。 所以，唐禾也就没有跟观众说太多。 四喜丸子做完之后，唐禾紧接着又将醋溜白菜做上了，这道菜用料非常简单，花费时间也少。 等四喜丸子和醋溜白菜都做好，红薯还在烤箱里继续烤着，只是香味已经渐渐的弥漫出来，充斥在整个空间中，香甜的味道让人不禁微微眯起眼，仔细的感受着。 直播间的粉丝们更是早已经嗷嗷待哺了，忍不住不断询问着唐禾什么味道这么香甜，甜的让她们都要把持不住了。 “是红薯。”唐禾笑着跟大家说道。 然而，粉丝们纷纷表示不相信，自从唐禾做过红薯球后，不少粉丝就爱上了红薯的味道，纷纷买回家尝试着做，当然，大部分都是失败了的。 不过，为了不让粉丝们买的红薯浪费，唐禾就告诉他们水煮的红薯也非常好吃，于是粉丝们彻底的爱上了红薯，偶尔会买上一两个煮来改善伙食。