分段阅读_第 394 章

    “没事，咱们可以拿回去腌咸鱼，可以吃到明年春天都不会坏。”

    在沈阳光的小时候，家里也会腌咸鱼腌咸肉，还会腌咸菜，用食盐这种最简单的防腐剂来让食物保存更长的时间，但是响应的，腌制出来的食物实在有些太咸了，只能当咸菜吃。

    虽然腌出来的咸鱼已经没有鱼肉原本的鲜嫩，但是在沈阳光的小时候，物资很是匮乏，这也是一道不可多得的美食。

    想起记忆中的味道，沈阳光也没有再次催促，而是与郑昊一起继续钓鱼，直到日头西下天地之间一片昏黄的时候，二人才停了下来，此时凿出的冰窟窿四周又开始结上一层不厚不薄的冰层。

    冰面上堆着的近百斤鱼也被二人分成两份，每人带着几十斤回家，这么多的鱼当然是吃不了的，沈阳光便准备腌咸鱼。

    俗话说的好，人如果没有梦想，那么和咸鱼有什么区别？沈阳光为了不做咸鱼，于是有了梦想，这个梦想就是做咸鱼。

    在如今这个时代，在沈阳光看来，咸鱼并没有多么好吃，但是这是儿时的回忆，他记得每年冬天的时候，家里都会腌制很多咸鱼慢慢吃用。

    冬天的天黑的比较早，回到家中之后，天边已经没有什么光亮，沈阳光打开厨房里的等，然后开始清理一条条的鱼。

    腌制咸鱼的前期清理工作与日常做鱼的清理工作一模一样，首先就是去除鱼鳞，沈阳光记得小时候他的母亲会直接用刀在鱼背上来回刮，很容易就可以将鱼鳞清理干净，而且又不会损伤鱼肉。

    不过沈阳光可没有这样的技术，他之前也曾经尝试过，忙活半天都没忙出个所以然来，好在现在家里买了专门的刮鱼鳞的小刷子，就像刷鞋一样，刷刷刷就可以将鱼鳞刷掉，简单又方便。

    接下来就是清除鱼的内脏，先用刀子在鱼腹上划开一条口子，然后将内脏掏出来，再用水清理干净，同时又把鱼鳃也都清理一遍。

    在腌制咸鱼之前，沈阳光又用刀在鱼背两面都划上几刀，这样子与做鱼一样，更容易是鱼肉入味。

    最后，将处理好的鱼整条整条的放进一个干净的盆中，然后再撒上盐，在这个过程中，沈阳光还特意用手在鱼肉上抹来抹去，将盐粒均匀的抹进鱼肉之中。

    正在沈阳光一边哼着“我是一条快乐的咸鱼”的时候，放在一旁的电话又响了起来，正是自己的母亲从欧洲打来的电话。

    此时咸鱼也腌制的差不多，只需要静置一算时间就可以挂起来晾晒，因此就将咸鱼放在一边，洗干净手开始接电话。

    “阳光啊，吃饭了没有？”

    每次打电话，沈阳光的父母基本都会关心自己的宝贝儿子吃饭了没有，吃得怎么样，对此，沈阳光早已习以为常，不过他一直忙着腌制咸鱼，还没来得及吃饭，便说道：“我一直在腌鱼呢，刚腌好正准备吃饭。”

    “呦，咱家大儿子还会腌咸鱼啊？了不得了不得。”

    沈阳光自鸣得意的说道：“这有什么难的，小事一桩的，甭管是腌鱼肉还是腌猪肉或者腌制大白菜，样样还不是手到擒来？”

    此时又从电话里传来沈阳光父亲的声音：“你这小子，夸你两句还拽上了。”

    沈阳光继续得意的说道：“等到腌好以后，我给你们寄点过去，尝尝我的手艺怎么样？”

    沈阳光的母亲又接过电话，闲聊一会，开始问道：“你现在也快要三十了吧？有没有看上哪家姑娘，或者谈个恋爱什么的？”

    沈阳光有些尴尬，这个问题自己的父母之前从来都没有问过，今天突如其来这么一问，沈阳光反而有些不知道怎么回答，不过还是说道：“现在有了一个女朋友。”

    沈阳光母亲原本的意思是想催促沈阳光快点找对象谈女朋友，没想到自己儿子竟然不声不响的就谈了一个，惊喜的问道：“这姑娘叫什么？人怎么样？”

    沈阳光父亲也在电话那头急得抓耳挠腮，可是电话大权掌握在媳『fu』手中，只能在旁边听着。

    “她叫夏云萱，就是咱们县的