第八章糖醋排骨

    厨房里，万琴将排骨除尽血水，沥干后放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉，用盐腌制在碗中。

    程海也没闲着，他调制佐料，依次加入酱油、陈醋、白糖、淀粉和水，搅拌开来，之后切姜、切蒜。

    万琴开了火，倒入油，将腌制好的排骨放入锅中。炸了将近十分钟后，万琴将炸制而成的排骨捞出沥干。她再将少许油倒入锅中，加入姜末和蒜末。

    最后，万琴将排骨倒入锅中，快速翻炒。她接过程海调好的糖醋汁，倒入锅中。直到芡汁包裹住排骨，她端起白盘，将锅中悉数添入盘中。

    她正欲端上餐桌，程海叫住她，“等等，撒点白芝麻更香。”

    程海撒了一些白芝麻做点缀，显得整盘糖醋排骨观感极佳。

    万琴问：“那俩孩子呢？程煜霖、彤彤，出来吃饭。”

    程海答道：“估计还在楼上吧。”

    他话正说完，程煜霖就牵着管彤的手从书房处出来了。

    万琴看儿子媳妇蜜里调油的模样，心里怪是高兴的。

    管彤看到餐桌正中央那散发着诱人香味的糖酥排骨，心里满是欢喜。

    程煜霖笑着开口：“妈，你做得这么馋人，彤彤的眼里就差冒金光了。”

    管彤睨了他一眼，“你这就不懂了，这种幸福的滋味就是妈妈的味道。”

    万琴笑得更开心了，“还是彤彤会说话，说到我心坎里去了。”

    她又对程煜霖道：“你跟彤彤相处的日子也不短了，怎么就不学学？”

    在母亲和媳妇面前，他自然只能两边各退一步。

    程海开口：“好了好了，坐下来吃饭吧。”

    饭后，管彤抢着洗碗，万琴也没拦着。

    约莫四点，程煜霖和管彤离开程家，车往超市的方向开去。

    程煜霖操控着方向盘，问她：“晚上想吃什么？”

    “我想吃鱼。”管彤知道他也很喜欢吃鱼。

    他接着问：“红烧还是清蒸，或者煨汤？”

    管彤排除平日吃惯了鱼红烧和清蒸的做法，答道：“煨汤吧。”

    “那买喜头鱼？”

    用喜头鱼来煨汤自然是极好的。江城人习惯将鲫鱼叫作喜头鱼，这是有渊源的。

    在旧社会的时候，识字的老百姓不多。卖鱼做生意的人不会写“鲫”字，就写成“吉鱼”。可买鱼的人中也有不认识“吉”字的，只看得出是“喜”字的上半部分，就算这鱼叫“喜头”。这样叫的人多了，传来传去，鲫鱼在江城的叫法就成了喜头鱼。

    这是当初方拓告诉她喜头鱼叫法的由来，她先前是不知道的。

    她更以为喜头鱼的“喜”其实是“洗”，会自己洗头的那种鱼。

    方拓被她说得笑弯了腰，最后说了一句：“你这人也太逗了。”

    管彤对上程煜霖的眼睛，“好。配菜加什么？”

    程煜霖沉吟道：“用萝卜、冬瓜、豆腐来配都是极好的，但你不是很喜欢吃金针菇吗？”

    她会心一笑，“你还记得，真好。”

    两人商量好要购的物品，管彤在手机备忘录中列下清单。

    程煜霖在负一楼的车库停好车，解开安全带，走到另一侧，打开管彤这边的车门。

    他的手放在车框处，说：“小心头。”

    管彤突然有些后悔，她没能早些认识他。绅士有涵养的他，不管在哪都是一副风度翩翩的模样。

    但也许此时就是最好的时候，不早不晚。

    她的内心无比感激着这种相识相知的缘分，一时感慨万千。

    程煜霖牵住她的手，在她手心处随意划了划。管彤有些发痒，但心里很甜，很甜。

    两人上了商场的扶梯，扶梯有节奏地流动着。

    一楼是各大品牌的聚集地。有服饰类的门店，也有经营化妆品和护肤品的门店。这两者往往最受女性的欢迎，再者，女性又是消费军的主力。

    餐饮门店满足了人们对美味佳肴的所需，自然是有着络绎不绝的人。

    从要吃好的早餐，到要吃饱的午餐，下午累了饿了或许还要来份下午茶。

    晚餐过后，肚子也许还会咕噜作响，心里的渴望会让人觉得来份夜宵很有必要。

    吃乃民生大事，管彤对此深信不疑。

    当美味的事物流淌和融化在自己的胃里时，胃是暖暖的时候，她才感觉到全身心的舒畅。

    商场的二叁楼便是超市，叁楼以日用品为主，二楼则以生鲜食物为主。

    在这个不再需要大量收银员的时代，智能支付很是快捷便利。

    商场叁楼，程煜霖拉出一个推车,商场入口的感应门自动打开。

    管彤喜欢买好看的碗和盘。好看的碗和盘放在厨房的碗柜里，增添一份雅静。若放在餐桌上盛饭盛菜，好看的碗和盘则成为菜肴的底色，给人带来愉悦用餐的心情。

    程煜霖推着推车，静静看着她说：“景德镇那种瓷碗瓷盘好看。不过不要选择釉上彩，最好选择釉下彩的。”

    管彤点头，“没想到，你还蛮懂这行的。”

    “谈不上，略懂一二。”

    “我真的觉得你好像各方面都挺懂的。”管彤使劲揉了揉自己的脸，“不过，我眼光怎么这么好。”

    程煜霖笑声爽朗，继续道：“你选瓷盘瓷碗时，要用手摸，去感受。釉上彩的表面通常有花纹凸凹感，表面光滑的则是釉下彩。”

    他顺手拿过一个瓷碗，拉过管彤的手，说：“你来判断，试试看。”

    管彤用双手去抚摸这个瓷碗，它的表面光滑圆润。

    她肯定道：“这是釉下彩。”

    程煜霖点头：“聪明，一点就通。”

    管彤拿过一个日式的瓷盘，声音有些欣喜，“我最近好喜欢这种日式风格，很雅致。”

    程煜霖细细看去，那是一个系列的餐碗碟盘。底盘以黑色为主，却不是那种全黑，而是很通透很亮的黑。它的周围有较为虚幻的两片绿叶和一小片粉色的花瓣做点缀，倒显得若隐若现。

    盘中是几枝几叶，墨绿色的叶较红叶和黄叶为多，瓷碗和瓷盘的底纹花色皆不一样。

    管彤见程煜霖眼中也有欣喜之色，便觉得自己挑选东西的眼光还是着实不错的。

    “这个材质应该是炻器，还不错。”

    管彤爱不释手，“我喜欢这种植物花卉，既有日式质感，也不乏古典元素。”

    “好，我让店员帮忙拿一全套来。”

    管彤微微瞪大眼睛，“这么爽快？”

    他觉得有些好笑，“哪次不是？”

    “也是，可是有些肉疼，花你的钱也是在花的我的钱。”

    “傻瓜，你喜欢就好。”程煜霖准备摸摸她的头，他的手正抬起，又放下了。他想到他的手有些脏，便作罢。

    他一看到她那副乖巧可爱的模样，便觉得一切都很值得。