第116章 药膳鸡汤
一道清蒸豆腐都要三百多块，简直就是跟抢钱差不多啊。不过不是他花钱，常二宝也没有多说什么。 “请救命恩人吃饭，就点这些菜有些说不过去，再来道招牌的药膳炖土鸡吧，我也很久没吃了，有些嘴馋了呢！”孙爷爷似乎也觉得有些过意不去，所以对孙可妮说道。 孙可妮只得又加了一道菜，常二宝也瞧了一眼一旁的菜谱，眼睛瞪的老大，然后仔细的揉了揉眼睛，确信自己的眼睛没有看错。 “九千九百九十九？” 常二宝惊呼了出来，先前觉得是抢钱，现在看来这是真正的抢钱啊。只不过是一道土鸡汤而已，竟然看出这种价格，这也太夸张了吧。 “别跟没见过世面似的，这是这里的招牌菜式，一般人还吃不到呢”孙可妮一脸得意的说着，然后示意服务员可以下单了。 “再招牌这价钱也太夸张了，的确是一般人吃不起。因为他们也不至于傻到花一万块喝碗土鸡汤，只有傻子才肯花这钱！”常二宝说完立即意识到自己说错话了，这不等同于说孙爷爷是傻子吗。 因为这道菜是孙爷爷开口，让孙可妮加上去的啊！ 孙可妮立即投来如同刀子一般的目光，一旁的孙爷爷却哈哈大笑起来，并没有太在意常二宝的话。 “正常人的确是这么觉得，我当初来看到这价码的时候也跟你一般想法，不过吃过一次后就再也不这么觉得了。有些味道和感觉是花多少钱都买不来的，既然对方敢开出这个价，自然有其过人之处，你一会就知道了！” 孙爷爷的话倒是让常二宝心里多少有些期待了，想要看看这药膳土鸡汤到底有什么名堂。 几个人喝着茶水继续的闲话着，一直等了许久才开始上菜。盘子刻着青花纹路，看起来就很有讲究的感觉。里面装的也都是家常小菜，不过示意出的那股香气让常二宝不自觉的吞咽了口唾沫。 这也是因为他太饿了的缘故，他进入吴城也折腾了一天，可是还没有吃过饭呢。就连去父亲那里也没有留下吃饭，主要是看着肥姨那油腻身躯，实在没胃口，现在真的感觉饿了。 “尝尝！”孙爷爷拿起筷子对着常二宝示意，常二宝没有客气，拿起筷子夹起一块小白菜放入嘴中。 “跐溜！” 没有等到仔细咀嚼，一颗小白菜直接划入了肚子里。 我靠！这真是太神奇了，他还没有吃过这么顺滑的小白菜，虽然没有来得及咀嚼，没有仔细品尝其中味道，但是嘴里却带着一股清香味道。 “味道如何？”一旁的孙可妮得意的问道，先前常二宝一直抱怨菜价太贵了。可她相信，只要是常二宝品尝过后，就会觉得物超所值了。 有些东西，的确是不能够简单以价钱来衡量的。若是喜欢，再贵也并不会觉得贵。 “那个，我直接咽下去了，没尝到什么味！”常二宝略微尴尬的说着，让孙爷爷和孙可妮差点没直接喷出来。 孙爷爷擦拭了下嘴角说道：“我第一次吃的时候也和你差不多，因为这种小白菜里面加了主厨秘制的一种特别香料，所以十分顺滑！” 常二宝点了点头，这小白菜的确是滑的有些过分，就像是一旁孙可妮的肌肤一般。 思绪又飘荡了不该去的地方，常二宝赶紧甩开那些乌七八糟的想法再次品藏了一颗小白菜。 除了顺滑之外，咬下去的时候嘎嘣脆响，完全保持了小白菜的口感，没有破坏一丝小白菜的口感。 看来这位厨师火候和用料掌握上都非常精准，这本领父亲是永远不能够企及的。 做菜最考究厨艺的就是这些普通菜式，因为对火候非常考究。大上一点则会破坏了口感，火小一点则会青涩味道过重，有些生味。 常二宝伸出拇指赞叹着，继续去尝试别的菜式。每一样看起来都很普通，吃起来也并不会觉得怎么样，但就是耐人寻味。 简单来说，父亲做的菜就是为了让人填饱肚子，而这位大厨做出的同样菜式，这是一种对品质上的要求，是一种生活中的享受。 最后，上来的是这里的招牌菜药膳炖土鸡。因为先前的品尝，常二宝也开始对这道菜式有了期待。 一个普通的陶罐端上来，看不出任何的异常，也闻不到任何的香气。但是这也是很让人称奇的地方，因为即便是普通的炖鸡也肯定是早有香气扑鼻了。 现在竟然闻不到一点气味，说明这陶罐也很有讲究，保证土鸡汤的味道不流逝，直到盖子打开那一刻才会香气扑鼻。 事实也确实如此，盖子揭开，香气四溢，弥漫整个屋子。常二宝吞咽了口唾沫，闭上了眼睛，仔细的闻着那股香气。 这香气并不是单纯的肉香，其中有着芬芳的草药味道。 “人参、当归、莲子……还有青枣！”常二宝一一说过，然后睁开了眼睛，已经迫不及待的想要品尝一下这药膳土鸡汤的味道了。 同时，他心中已经有了主意。不惜一切代价要将这个主厨挖到，让他成为疗养院的掌勺大厨。 常二宝相中了这位大厨不是单纯因为他单纯懂得做菜，而是他应该还了解中药药理，而且不只是简单了解那么简单。因为前面几个菜里面，常二宝也感觉到有中药香料成分。 这个药膳炖土鸡更是各种中草药的杂糅，不过期间搭配却很有讲究，常二宝刚刚说出那些中药名的时候，心里已经再思虑配搭的问道，对方的选择十分精准，选择的数十位中药彼此相生相制，不至于导致药性的寒热均衡，这明显是经过精心挑选的。 喝下土鸡汤后，常二宝更是连连点头，那加入的青枣应该是为了中和掉一些味道浓烈的药味，但是为了避免鸡汤过于甜腻，所以选择了青枣，而且可以解腻，看来这道药膳土鸡汤的确是用心之作。