分段阅读_第 89 章

    文将鱼片切好又开始着手准备着其他的配料，香菇8个，火腿300克，笋片150克，姜片20克，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，葱段、香油各15克。

    每片鱼肉中间夹入一片香菇、一片笋，再将调味料调匀，淋在鱼肉上，铺下2根葱、2片姜。

    做好这些就开始蒸煮，随后他就开始准备下一道菜了。

    这道菜还是比较有名气的，是东坡肉，当然还有一个通俗的名字叫做红烧肉。

    陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头，随着食气的涌动，这些五花肋肉的卖相也成了一等一的，不只是卖相，就连里面的营养也变得更加容易吸收，味道也会变得更加的可口。

    用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内蒸煮。

    随着陆文的一连串动作，他体内的食气也随着涌动，在这道食材上面流转着，看着就有一种光华在里面流转，异常的引人注目。

    等这道菜也做好了，陆文开始做最后一道菜了，最后一道他准备做清淡一点的，只是素菜，也快得很，几分钟过去，陆文将最后一道菜做好。

    他将这些菜全部盛出来的时候，刚想将它们端出去的时候，一个转身，差点撞到人，一看，差点吓一跳，厨房的全部厨师和帮厨都站在他的身后，看着他做菜。

    陆文有些纳闷，这是要干嘛？刚准备开口说话，就听那个厨师长说道“实在不好意思，我们实在是忍不住了，看见你做菜就像一件艺术。”其实在别人做菜的时候在边上旁观是一件很不好的事情，尤其是大师，这些人都有一些不传之密，所以厨师长一开口就是道歉，因为他看出来了，这个年轻人在除以上面已经达到了大师的水准。

    陆文笑着开口道“没事，还是我麻烦你们了，不过现在可不可以出去了。”

    厨师长连忙的说道“我让人端出去吧。”

    陆文看了看三个盘子，想了一下说道“行，那麻烦你了。”说完就走了出去。

    厨师长看见陆文走了出去，连忙找到了大堂经理，说道“顾姐，这位你是从哪找来的？”

    顾艳被问得一头雾水，说道“什么我哪找来的，谁啊？”

    厨师长说道“就是刚刚在厨房做菜的那位年轻人啊。”

    顾艳有些疑惑的说道“怎么啦，是不是弄坏东西了？”

    厨师长有些哭笑不得的说道“什么弄坏东西了，他是一位大师。”

    顾艳一愣，说道“大师？什么大师？”厨师长说道“厨艺大师，我亲眼所见。”

    顾艳听到他这么说有些难以置信的说道“他？大师？”见到厨师长点头肯定的样子，她也有些晃神，这么年轻的大师。

    陆文没有管厨师长和大堂经理的对话，他将做好的菜放在了桌子上面说道“岑姐，你尝尝我做的怎么样。”

    岑青青看着面前的三道菜，看着就像是艺术品，那道鱼看着白里透红，加上边上那些蔬菜的点缀，加上上面好似有着一团氤氲之气在流转，好似梦幻般的食物。

    东坡肉也是这样，那道蔬菜更是碧绿清脆的，上面还有这一滴滴水珠，加上氤氲之气，看着就像是仙草一般。

    这三道菜放在了一起就感觉这有点不想是人间的食物，好似天上神仙的食物，看得人都有点舍不得下口了。

    56.厨艺的进步

    岑青青还在看着这些食物在发呆的时候，小米粒早就忍不住了，她每天都看见爸爸做这样的饭菜，早就在品相上面免疫了，

    小米粒哇的一声，连忙就举起手中的筷子，开始动手了，而看到小米粒的动作，小萌萌也忍不住了，也将自己的小魔爪伸向了这些食物之中。

    小萌萌直接就伸向了东坡肉，看的出来，这个小萝莉还是很爱吃肉的，只见她将一块东坡肉用筷子夹进了他的红润润的小嘴里面，只听“哇，哈赤。