第308节
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“大家都在这里，今日我要宣布一件事，小女从美食学府通关而回，也已经拿到了代表通关的金勺子，这说明她的厨艺已经过关，这天上楼是苏家三代的酒楼，日后自然是要传到苏家人手中，我准备让小姐接替黄东主厨的位置，让小姐做天上楼的主厨。” “恭喜小姐了。” 黄东似乎早料到会有这一日了，忙殷勤的道，“老爷，我早就准备好了，这是掌勺令，大小姐，现在我把天上楼的掌勺令交给您，您就是这里的主厨了，日后天上楼二十八位厨子都听小姐吩咐。” 这一幕所有人都明白了一个事实，那就是一年前什么都不会的废材小姐，现在真的不同于当年了，她不仅学的一手厨艺，而且一回来就受到老爷的重用，成为这天上楼的主厨，看来苏家的继承人是谁，已经定下了。 尽管很多人以为老爷会传给大公子，可是大公子毕竟不是苏家嫡亲，老爷传给嫡女也是正常的。 此时，众人都把同情的眼光看向那苏白玉，苏白玉感受到了众人的眼神也装做没看见，就算拿到了那又如何，他要看苏星月如何出丑，如何让苏老头对她失望，而今日他安排的计划，也许她都过不了。 好戏才刚刚开始。 苏星月拿着掌勺令高兴极了，“秋葵你瞧……” “星月，恭喜你了。” “恭喜大小姐成为主厨。” 众人贺喜，苏星月却是不动神色。“多谢各位师父，我初来此，还希望各位师父能多多指教啊。” “大小姐说的哪话，小姐都拿到金勺子了还需要我们指教吗？” 黄东这话很明显是有不高兴的情绪在里面，他干的好好的，这苏星月一回来他就交出掌勺令，虽然他有准备，可是也也太快了一点。 “这……” “日后，黄东，刘掌柜的，你们好好协助大小姐。” “是，老爷。” “爹，那我呢，既然妹妹回来了那我做什么？” “你不是在管经营吗，继续管着便是，好了，大家都去工作吧，星月，你的师兄秋公子，你想如何安排就安排。” “多谢爹爹。” “恭送老爷。” “爹爹，我送你吧？” “不用了，爹把知味观交给你了，好好学习不要让爹失望。” “是。” 她知道自己肩膀上的责任很大，也知道那些所谓的师父在等着看自己的笑话，她这一来就夺了别人的权，是会有人不高兴的。 就算她日后继承苏家的一切，也一样会有人和她唱反调，这些人中还有苏白玉的人，一瞬间她有些后悔了，秋葵天性纯善，把他带来帮自己是否正确？ “大小姐，现在快到我们的开饭时间了，您还是跟我来厨房我给您介绍一下情况吧，免得待会大家都不知道该怎么做了？” 黄东上前和她说了情况，苏星月却是道。“黄师父您是主厨，虽然爹爹把这主权交给了我，不过我刚来不熟悉，我也不能立刻上任，这样吧，这几日你依旧做你的主厨，和从前一样，而我只需要跟着您和您学习如何做好主厨便是。” “什么，你要跟着我？” 黄东此话一出惊觉自己说过于了随后改口。“是，大小姐请。” “秋葵，从现在开始，我师兄秋葵也加入厨房之中，他擅长刀工和煎炸炖煮，四大菜系和八大菜系都做的很好，秋葵，我现在以苏家主厨的名义聘请你做天上楼的厨子，你愿意吗？” 秋葵忙躬身，“大小姐，秋葵愿意为您效犬马之劳。” “好，掌柜的带秋公子去换衣服，黄师师父则跟我来厨房，其他师父该做什么变做什么，一切照旧，要到午饭时日请大家准备好。” “是，大小姐。” 苏星月和众人去了厨房后，苏白玉站在那里勾唇一笑，这死丫头什么时候学会的这一套，她在学府中不是学做菜吗？怎么会懂的经营酒楼？ 不过没关系，一会便让她后悔进入厨房之中。 “大公子，这大小姐来了您该怎么办，你瞧她多风光啊，日后这里还有您的立足之地吗？” 小二宝贵走了过来小声的道，苏白玉冷冷一笑。“你懂什么，她折腾不了多久，再说本公子还有潼聚泉。” “可是公子啊，这潼聚泉生意都没有，老爷不会让他继续下来的，小的可是听到了风声，老爷打算把潼聚泉给转让了。” “什么时候的事？” 难道老头早就有这个打算了？ “前几日老爷来的时候和掌柜的聊的，小的沏茶的时候听到的，公子，您可得想想法子，不然这大小姐来了，看老爷的意思是要留给小姐了，这万一潼聚泉再关掉了，那您可……” “闭嘴，这些话少说，宝贵啊，去干活吧有客人来了。” “是，公子。” 厨房之中，秋葵换了一件白色的衣衫显得很是清秀，他第一次进入天上楼，却是发现天上楼远比他想像中的要气派。 厨子大约有几十号人，厨房也是很大且收拾的井然有序，他跟在苏星月身后，苏星月则跟着黄师父。 “秋葵，你跟我来。” 第五百六十九章 她从一旁拿出了一个精致的菜谱。“秋葵，这是我们的菜谱你先好好看看，这天上楼的菜我们做的都是高端的，我们不做简单的菜，所以我们的菜包罗万象，你仔细先了解了解。” “是，大小姐。” “行了，这里没别人只有你我，你好好看看，不过我得告诉你，顽疾掉所有关于黑暗料理的烹饪手法，知道吗？” “放心，我原本就不喜欢黑暗料理的方式，能重新做我喜欢的美食我比谁都高兴，兴业，星月，你们家的酒楼真大。” “是吗，我还要把他开的更大，我要让全天朝都知道天上楼，秋葵你要帮我。” “那是自然，我一定帮你。” “大小姐，您过来瞧瞧……” 黄乐把她叫了过来，“您是御厨一定有法子解决此事的。” “黄师父什么事儿？” 难道第一天就要出题考她？ “你瞧这是泡发的海参，一会我们要用的，可是这海参却是怎么都分不开泡在水里，您说这可怎么办才好，如果一直分不开就无法清洗烹饪，用开始煮又会破坏这海参的形体，小姐，您说这可如何是好？” “海参？” 苏星月知道这是黄乐故意在找麻烦，天上楼做了这么多年怎么可能连这件事情都搞不明白？ 不过她也不着急，这黄乐是因为被夺权了找她麻烦还是他本来是苏白玉的人？ “大小姐您说呢？” 好像大家都在看她的笑话，如果她说不出来，那不就说明这美食学府虚有图名吗？ “星月……” 她拦住秋葵。“这个还不简单吗，给我一点醋和盐巴。” “什么，醋和盐巴？” “秋葵去拿。” “是！” 她把醋和盐巴放在一起，那水中立刻传来一股酸味，随后她端去了碗用手指在碗里面搅合了一下，那紧紧分不开的海参竟然慢慢的就分开了。 “好了，黄师父。” 黄东似乎没想到苏星月会懂的这法子。“大小姐，这是什么道理，您和我们说说吧？” 苏星月见这几人想看自己的笑话，哼，如此便偏偏不给你们看。 “这盐巴和醋泡发海参，醋有酸碱的因素，可以让海参表面的皮渐渐分开，其实并没有什么诀窍，日后再遇到这种情况就这样就好了。” “大小姐懂的争夺啊，想当年小姐可是一进入厨房，我们这些师父就害怕啊。” “是啊，害怕小姐把厨房给烧了，毕竟小姐可是一点都不会做菜。” “你们在说什么？” 秋葵听的很生气，这些厨子是故意接结星月的短吗？ 苏星月却是从他们的反应之中看到了大概哪些人是爹爹的人，哪一些是苏白玉的人了。 “师父们说的是实话啊，当日苏星月确实做起菜来可是要把厨房给烧掉的，不过现在不会了。” “额，那小姐就露一手，我们这些人也想看看小姐的本事，这老爷如此信任小姐，小姐的手艺恐怕是无双了。” “星月……” “李师父说的是，好啊，既然各位师父想看那么我便做一道菜给你们瞧瞧，不过做什么好呢？” “小姐不如做海虾豆腐吧？” “星月。” 秋葵没想到这些师父远比他想的要厉害的多，他们竟然公然和星月说这些话。 “好啊，我来做，希望师父们指教。” “指教可不敢当，这谁不知道小姐是美食学府出来的人，可是御厨啊，我们怎么能指教小姐。” 苏星月没有再说话，她轻轻挽起袖子随后走到那厨子身旁，“王师傅这是要做海虾豆腐？” “是啊大小姐，您会做吗？” “取自新鲜的虾子加上脆嫩的豆腐，放以热油，辣椒酱，葱姜蒜，还有花椒面，加上芡粉勾芡而成，烹调时间不能超过一刻钟，吃起来口感要有麻婆豆腐的几味，香，鲜，烫，辣，麻，师父说我说的对吗？” 此话一出，无人吭声，这个大小姐还真的是刮目相看啊。 “妹妹说的真是头头是道啊，如此哥哥也想看看你是如何做这道菜的？” 外面，苏白玉和掌柜的走了进来，掌柜的见她要做菜还是有些害怕。“小姐啊，您要小心火啊，这里可是不能烧的啊。” “管家胡说什么，我妹妹现在可是厨艺高手，本公子都不是妹妹的对手了。” “这……” “狗眼看人低。”