第134节
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“秋葵，做的什么啊？” 秋葵的嘴角勾起一抹笑，“我尽力了。” 苏星月心里咯噔一声，不好啊，看他那样子没什么信心啊。 墨子忙搀扶住她，“稳住，别乱了心。” “稳不住了师兄，你看他那没自信的模样，怎么办啊？” “那道未必，秋葵不是一直如此吗？” “可是……” “嘘，别说话，先看看在说。” 众人的视线都看着他们两个，都在猜测着那盖着的两盘菜究竟是什么？ 考核官见两人上前，“请李小双呈上菜品。” 竟然是李小双先上而不是秋葵。 秋葵手中端着的那碗菜，他觉得有千金重，因为，那不仅仅是一盘菜，那其中还寄托着他和星月的未来。 他紧张的不行，却是不能露出半分的失礼。 李小双走到四位评委面前微微施礼，“启禀四位师父，我所做的是一道很普通的菜，叫菠萝炒虾仁。” 说话间他把盖子稳稳揭开，一股热气冒了出来，还能闻到一股酸酸的味道。 “菠萝炒虾仁？” 众人纷纷觉得不可思议，为什么会做这道菜？ “放下吧。” 那盘菠萝炒虾仁看起来热气腾腾，里面有新鲜的虾仁还有金黄色的菠萝，翠绿的丁末配上橙色的胡萝卜，还有鲜红的辣椒，这样炒的做法还是第一次。 “尝尝。” 四位评委拿起筷子，菠萝肉酸甜，虾仁清香嫩爽，还有那绿色的丁末带着一丝苦涩的味道，这道菜真的是集齐了酸甜苦辣咸这五味。 星云大师尝过后放下筷子，“李小双，你这道菠萝炒虾仁是如何做的，你是怎么解释六味的？” 第二百七十八章 不得不说，这六味的味道竟然奇妙的融合在一起，而且口感很不错，这一届的苗子却是很优秀的。 他已经很多年没有见过如此多优秀有潜质的苗子了。 李小双微微施礼，“启禀星云大师，我用了酸甜的菠萝，辣椒段，泡成咸味的胡萝卜，还有苦瓜丁和虾肉一起炒，如此炒出来的味道便集合了酸甜苦辣咸这五味。” “五味，那我问你，这最后一位鲜是如何理解的？” “鲜自然是海货的鲜，敢为大师，您尝过觉得我的虾肉够鲜吗？” “虾肉爽滑，你是如何做到的？” “启禀大师，很简单，虾肉还是活虾的时候剥去虾壳，取最新鲜的时段混合红薯粉和盐，盐和红薯粉能保持虾肉的鲜嫩，再下锅快速炒制，待虾肉变红立刻出锅，如此才有这口感。” 这样的回答星云似乎挺满意的，和身旁的几个评委相互对望一眼，“你们觉得如何？” “这道菠萝炒虾肉确实不错。” “哈哈，这一届的初级学员水平道是出乎老头的意料之外，看来我们美食学府这一届的学员大有出息。” “能得到大师的夸奖，是我的荣幸。” 李小双松口气，星云大师素来是个嘴刁的人，他都夸赞自己做的菜了，那就一定可以过关了。 “下一位！” 下一个是秋葵，他自然听到了李小双说的话和几个师父都满意他的菜，李小双竟然做了菠萝炒虾仁，这道菜可是不好做的，看星云大师的表情却是很满意，怎么办，他做的菜能得到他们的喜欢吗？ 秋葵忙上前，随后施礼，“启禀四位师父，我准备的是……” “凉拌红绿配。” “什么是凉拌红绿配？？” 这话一出众人都觉得有些不解，什么意思？没有听说过这道菜啊。 秋葵忙把那盖子给揭开，盘子里面是一道看起来红红绿绿的菜，他端了上去，“四位师父请品尝。” “小子，你这是……” 星云大师瞧了他一眼，“你这名字取的太没文化了，这怎么是红绿配呢？应该叫凉拌山珍才是。” 秋葵尴尬一笑。“多谢星云大师赐名，请师父们品菜。” 星云大师满脸嫌弃，“你小子，没事多看书。” 秋葵低垂下头不敢言语，四个评委看了他做的菜，这里面的食材是山菇切块，加上绿色的苦瓜丝，炸过的花生米和泡白菜，加上自己配的调料凉拌而成。 这几种食材搭配在一起，能好吃吗？ 虽然卖相很差，也上不了什么大台面，不过，星云还是决定给他一个机会，虽然这道菜从外表看起 来要逊色那菠萝虾仁很多，不过他们评菜可是从味道出发的，只要对了那六味，就有机会获胜。 “来，都尝尝！” 花生米酥脆，山菇鲜美，辣味强烈勾人食欲，还有开胃的泡菜，鲜辣的口感把苦涩的苦瓜丝给盖住了，这几种味道混搭在一起，道是带来了一种前所未有过的口感体验。 虽然这道菜很平常，却是味道很悠长。 “嗯，这味道还是我小时候吃过，那是属于娘亲的味道。” 张大千似乎有些回味无穷。 “秋葵，你且说说，你这道菜是如何做的，你是如何理解这酸甜苦辣咸和鲜的？” 秋葵微微施礼，“回禀师父的话，我用了山菇，辣椒，醋，蜂蜜，苦瓜丝，还有泡菜，集合了酸甜苦辣咸五种味道，至于这鲜……” “如何解释鲜？” 秋葵明显有些慌张，不过他还是镇定自如，咬了咬牙，“鲜的体验放在了最后一味，酸甜苦辣咸后，那山珍的味道难道不是鲜美吗？师父，我所理解的鲜是食材本生的香味，这山菇我泡发后只用了盐而已，最大限度保持食材本味，我认为不是只有海味才有鲜的味道，山林中的蘑菇也有鲜的味道，小时候家里穷，我娘亲就经常用山菇炖汤给我们喝，所以我认为的鲜是山菇的香味。” 这番话说的虽然质朴，可是却是秋葵的肺腑之言，那是他带着对母亲的怀念所做。 “你说，你这道菜是你母亲做过给你吃过的？” “没错，是母亲做的菜。” “是娘亲做的菜，我小时候也经常吃。” 张大千突然开口神色怀念，“是来自于母亲的味道。”” “好，秋葵你先退下。” “是，师父！” 秋葵转身看见李小双那锐利的眼光，他无视他的警告准备下台去找苏星月，李小双突然的道，“你弟弟和那女人死定了！” 秋葵抬眸，恨不得上前暴打他一顿。 “卑鄙无耻！” “秋葵你真棒，你是怎么想到做那道菜的？” 苏星月跑了上来，见秋葵脸色不好，“你怎么了，没关系的，努力就好了，剩下的我们交给天意。” 第二百七十九章 她以为秋葵是愧疚害怕他们输，她也想通了，若是输了也认命了，毕竟李小双的实力不容小看。 “星月，我尽力了！” 他伸手轻轻推开了她走了下台，苏星月觉得他太不对劲忙追上去，“秋葵，秋葵你怎么了，还没宣布比赛结果你怎么就……” 他怎么就那么沮丧难过？ 墨子却是发现了异常。“星月你让他冷静一会儿，你没发现这秋葵不对劲？” “我发现了他不对劲，可是究竟发生什么事了，他怎么像变了一个人一样？” “等过会你去问问究竟怎么了，是因为觉得自己输了对不起你？” “哎呀这傻子，我怎么会怪他。” 她等不及了立刻跑了上去，秋葵见她过来了忙抹了一把眼泪，挤出一丝笑。 “星月……” 见他比哭还难看，苏锦瑟用力拍了拍他的肩膀，“你小子怎么了，怎么从台上下来就焉了，没关系的，无论结果是什么我们都接受，你很棒你知道吗？” 秋葵转身苦涩一笑，“是吗？” “那是自然，喂，你怎么回事，是太累了吗？” “没有，星月，你记住我的所有选择都是为了你。” 为了她，他付出了一切。 这样的秋葵让她有些纳闷了，“怎么了，你怎么哭了？没关系的，大不了我们输了就输了，你怎么哭了，喂，大男人可是流血不流泪的啊？” 她忙伸手想去替他擦泪水，秋葵却是别过去脸去，嘴角挤出一丝笑意，“没事了，我就是太紧张了，你知道我胆小，没见过这么大的场面。” “胆小……” 她可不相信什么胆小会吓哭了，好歹也是个男人，怎么会哭？ “秋葵，星月。” “师父！”