第56节
“家里有冰糖吗？白糖也可以。” “有，我去拿。”大媳妇起身。 “嫂子，要多拿些，不然出不来糖浆。”秦玥道。 “诶！” 王玉兰将山楂洗好，晾到院里太阳下。 厨房里，秦玥将冰糖和水混到一起煮，冰糖是水的二倍，水一开冰糖开始融化，秦玥拿着勺子不停搅动以免粘锅。小厨房满是甜腻腻的味道，渐渐的锅里透明的糖水变了色，焦黄粘稠，咕嘟嘟冒着泡。 秦玥挑起糖浆看粘稠度，绵软抽丝焦黄透亮。 “行不行？”王玉兰问。 秦玥点头，王玉兰马上把山楂拿来，一个个往锅里滚一圈，还不能沾的糖太多，力度不好把握，裹上糖浆都搁到盘子里晾着。 红彤彤亮闪闪的山楂圆子，瞧着甚是诱人。 秦玥捏起一个尝，“恩，嫂子，你们村子的山楂还挺甜的啊，不太酸！配着糖浆更好吃。你尝尝！” 这山楂肉多又厚，可能是光照多温差大，沙甜，只稍带酸味，很是开胃。 一众人都过来捏一个尝尝，点头称好，他们可从没想过这样摆弄山楂。 “酸里透着甜，甜味又不腻，好吃。”老太太赞道。 “您觉得好就行。”秦玥道，“这样拿着不太方便。可以做些竹签，将山楂穿成一串，就叫糖葫芦！” “好主意好主意！”老爷子也不吝夸赞，老人又趴在老太太耳边道：“是个精明的丫头啊！” “可不是吗？幸亏有她帮助老幺！”老太太笑着，看着快意暖洋洋，“我觉得请她来请对了！” “恩。”老爷子拉拉她的小手指，话声憨厚，“你最精明！” 饭时刚过，山村寂静一片，阳光明晃晃，照的人睁不开眼。这院中站了满人，一个个都挂着笑想象以后卖糖葫芦的火热。秦玥安静站在一旁，古时的人们也只求个生活安稳，有点钱赚便高兴的如同孩子。 “七奶奶你们家做的山楂酱也是可以卖的。只要保证干净，不用坏了的山楂。销路我来帮你们！”秦玥看向面上一直笑意未减的老太太。 “真的？！”老人脸上惊喜瞬间漫开。 秦玥点头。 七爷爷：“丫头啊，我们村里人都会做山楂酱，有比我们家做得好的，他们的你能收吗？” “还是那句话，只要干净质量好，都行！” “好好，丫头，我代我们村人，先谢谢你了！”七爷爷抱拳，向秦玥道谢。 “各取所需，七爷爷不必谢我。”秦玥道，“那糖葫芦不仅可用山楂，山药豆煮熟了穿起来也是可以裹上糖浆吃着香甜的。” 秦玥最后又道，还要做个麦秸秆滚，将糖葫芦插到上面，人扛着麦秸滚就行，谁要就拔下来一串给人家。 走的时候，秦玥带上了一罐山楂酱，告诉他们只管先做着，过不了几日她就会带消息过来。 王玉兰一直堆积满心的感谢，这哪是上他们家做客了，分明是当救世主来了！ 虽说他们介绍自己家时老会说上山楂，但其实那东西分文不值，多得是烂在家里的。只是那林子陪伴他们王姓人数百年，族人们也舍不得砍，这样一年年也过来了……谁会知道山楂能有用上的一日？ “妹子，我真不知道该咋谢你了……”王玉兰拉上秦玥的手，面上又是感激又是愧疚，她可是从没帮过她什么啊。 秦玥：“你啊，帮我看好店就行了呗，多卖些玩偶，多招些回头客！让我赚个钵满盆满我就高兴了！” 王玉兰只嗔怪她：“你什么都不放心上！日后我们村人就是你的靠山了，有啥事跟我爹娘说一声，保证随叫随到！” “哟，我又不打架不杀人放火的，还随叫随到呢！”秦玥笑，缓了一下又道，“我知道你的心意就好！” 王玉兰点头，心中积瑟了充盈的未来念想。 跟着身边这女子，慢慢走，一定能走好…… 顺子静静听着二人的话，一直潜藏的心愿更坚实。 秦玥想着要做的新菜，车子悠悠驶回临安镇。 之前做的糖醋里脊，因为没有番茄酱，一直没有现代的味正，现在有山楂酱代替，该是能更酸甜的了。 还有鱼香茄子，鱼香肉丝，茄汁牛柳，松鼠鱼……都是鲜亮味美，甜糯营养的好菜啊！ 周雨和周勤在车上晃悠着竟是睡着了，这次倒是省心，俩人行为一样，小雨不能再多挑周勤的刺儿了。 顺子是一路无话，安生生坐着，到了学堂附近自己下了车又回去。 “顺子是个好的，一点时间都不耽误。”秦玥对王玉兰道。 “能学个一知半解的也好。”王玉兰掀着帘子，看顺子的身影敲开门隐没了进去。 大半天不在家，又有不少人上门来问分销的事儿，都是石心接待的，记下信息便让他们回去等通知了。 秦玥忽然意识到自己该设个期限，不然一直有人来问也不好。 出现这些意外的情况，秦玥又想周恒了，若是他在身边，该是会提醒自己的吧？ 石心看她坐着眉目沉静，若有所思的样子，在一旁轻声道：“主子，一直有商家上门，没个时限也不方便。奴婢今日自作主张，在墙外的告示上添上了截止日期……报名时间设了五日，还有两日就结束。” 秦玥抬眼看她，眸中有淡淡满意的笑：“真是我的好丫头，做得好！咱们前期就这样做，以后若是有需要就再招商，反正有那么多的县镇，咱也占不全。” 石心认同点头。 “为了奖励你，今天晚上我做饭！” 秦玥笑得明媚，暮色阴柔，霞光幽远，少女却开怀，夺人眼球。 马上让石青去了趟仙客来，告知姜先同查探人之事先不急，两天后再一齐将信息给他。 虽然说了秦玥来做饭，但还是需要石心帮忙的，因为小雨自下了马车就一直在屋里睡。秦玥想着许是这些日子锻炼少了，出去跑一圈孩子就颓成那样，等回了村子，要多往山上跑跑。 石青回来捎了菜，还买了一条鱼。秦玥就抱着山楂酱钻进了厨房。 鱼香茄子和松鼠鱼都需要先炸，锅里倒了油慢慢热着。 调些面汁儿，往里面打两个鸡蛋搅匀了，茄子切扁块儿沾匀面汁儿。 石青买的是鲤鱼，还是比较适合做这道菜的，买的时候已经让人打理好了。秦玥将鱼头剁去，从脊骨处将鱼片开，割掉了梁骨，平均分开让两片鱼都带着尾巴。挺麻烦的，但秦玥有心思，对新吃食从不吝啬时间和精力。一刀刀小心地切着刀花，都要切成麦穗的样子。 才将刀花切好，油已经到了温度。石心帮着把裹好面汁的茄子下锅，保持小火，一轮轮下着生的，又捞出炸到淡黄变软的。 秦玥还在整着那条鱼，在玉米米分中滚匀，倒着提着鱼，让它身上的刀口都张开，看着挺像炸开花的松鼠尾巴的。 石心明显惊讶的看着秦玥手中白乎乎散着花条条的鱼，做出来肯定更好看吧。 切的茄子多，还在炸着。秦玥又将葱姜和笋子切了，剥了一把青豆。一切准备齐全，又动手和石心将茄子全炸完在一边晾着。提着鱼尾慢慢放到油里，冷热相遇，清亮的油滋啦啦往上冒泡泡，炸开花瓣的鱼像一艘船浮在上面，待炸成浅黄色就捞了出来。 锅底留油，加热，倒山楂酱、葱姜、醋、酱油、笋子、青豆开炒，勾芡增加浓稠度，红亮亮一锅底的汤汁看着诱人。 “很香，很甜！”秦玥拿筷子沾了一点咂咂嘴。 大风锅端不起来，只好拿勺子将芡汁浇到鱼身上。干鱼与热汁碰撞，有细微的滋滋声，显示着空燥鱼身正鼓足劲吸收着甜酱。 鱼香茄子就简单多了，直接炒香了葱姜蒜瓣和山楂酱，加盐加水放茄子翻炒，再倒一点芡汁就好。 两道菜都是甜的，怕大家吃着腻味，秦玥又炒了个青菜，米汤在锅里煮着，这边已经开吃了。 “叫似书如墨和石青一块儿过来吃。今儿做的菜少，你们几个忙活一天了，可不能饿着。”秦玥对石心道。 “主仆不一桌是古来的规矩。”石心低头道。 秦玥拿筷尾戳戳她，神色认真，眉目透着肃然：“规矩是人定的，我现在是你们的主子，你们都得听我的。不就是一顿饭么，我会嫌弃你们？” 石心触到秦玥的目光，微愣神，半晌点头：“那奴婢去叫他们过来。” “嫂子今天做的菜都是红红的呀！”阿正看着白盘子里颜色鲜亮的茄子和鱼，“除了青菜。” 秦玥：“白天我们去了你玉兰嫂子娘家，带来了一些山楂酱，嫂子想着将其做成新菜。若是能卖的好，也能给他们村里人增加些进项。” “啊，你们出去啦！”阿正蹙起了浅眉头，“阿正错失机会了呢！” 周雨打了个哈欠：“你要学武嘛，以后有机会咱们再去不就行了。” 连程一直在家里吃饭，总是一声不吭的他这时倒是开了口，“过年可以休息。” “不休息也得让你们歇歇！”秦玥瞥他一眼，微扬了尖翘小巧的下巴：“若是过年还不放假，就不给你饭吃！” 连程正夹鱼的手一颤，外红里白的鱼肉啪嗒掉回了盘子。 他不就是吃的多了点儿吗？谁让她家饭好吃的？恩，绝对是记恨他多吃她家粮食了。 “冬天也不会给你棉衣穿的！”秦玥又接着道。 连程一愣，为什么？！不管在哪儿将士的冬装都是要好好准备的！男人将筷子一搁，不吃了！ 石心他们过来坐下安静地开始吃饭。 “二师父不要生气啦。”阿正夹了一块鱼给连程，“嫂子是关心我们，冬天天冷，多呆在家里不受冻。吃饭吃饭，嫂子做的菜这么好，一会儿凉了就不好吃啦！” 连程绷着脸用余光扫秦玥，见她没有注意自己，一点儿认错的态度都没有…… 他抄起鱼塞到嘴里，边嚼边道：“我是阿正的师父，你还能饿死我冻死我？没了我，谁教他！” 秦玥没有投给他目光，径自尝着鲜美的松鼠鱼：“没了你，再找你们将军要个人呗！要不就让他回来，他应该比你强吧……” 连程泄气，抢着夹菜，不让我吃饭我偏吃……将军自是比他强百倍！ 桌边人都安静了，只有细微的咀嚼声。 看看众人只顾着吃饭也没搭理自己，连程夹菜的频率慢了，僵硬道：“那到了冬日就隔几日歇一天好了……” “识时务者为俊杰！” 秦玥忽起灿笑，夹了茄子要给他，半路却被石心伸出的筷子劫走了，她朝秦玥笑笑，“多谢主子！” 秦玥一愣，瞬间明白了这丫头的意思。 连程睁着眼瞧着石心将秦玥本要给他的菜夹走，瞪了她一眼。这丫头长得好看心不好，干啥抢他的东西？ 石心没理他，主子不是给他夹菜的人。 阿正看着今日一直吃瘪的连程，心里咯咯乱笑，平日里抢他的吃食他都没说，现在轮到自己被抢了，滋味不好受吧。 连程正闷气着，有人给他夹了一筷子青菜，男人抬头一看，竟是漂亮丫头。 石心只与他的目光撞了一下便移了视线。 哼，算这丫头有心！连程吃了青菜，心头竟有些喜滋滋的，除了他娘，还没别的女人给他夹过菜呢。 再无插曲，主仆吃过饭便休息了，秦玥照例是喝过药才睡的。